我很喜欢吃西红柿炒鸡蛋，因为我喜欢吃的主食是米饭，和西红柿炒鸡蛋是绝配，而且它的营养价值也很高。妈妈说西红柿富含各种维生素、糖分、碳水化合物等，而鸡蛋富含蛋白质、脂肪、氨基酸等，两者的结合营养价值更高，味道更鲜美可口。

西红柿炒鸡蛋因做法不同，做出的口味口感也有差异。我妈妈的做法是先把锅里放入食用油烧锅，等油烧滚冒烟后，把打好的鸡蛋倒入翻炒，等鸡蛋炒成块后，再把切成块的西红柿放入，放入适量的食盐，待到西红柿块炒熟停火，这样炒出的鸡蛋块更碎，和西红柿块黏连一起，这样做比较省事。而我姥姥的做法是先把油锅烧热后把鸡蛋倒入翻炒，把炒熟的鸡蛋块取出来入盘。然后刷好锅再次放入食用油，油烧热后放入西红柿块，放入食盐翻炒，再加入少量开水，这样是为了多炒出些西红柿汁，再倒入鸡蛋块稍微翻炒，停火取出入盘，这样做出的鸡蛋块不碎，和西红柿块混在一起，红黄色分明，不但好看也好吃。为了做得更好吃，后来妈妈也照着姥姥的方法做，从此我也知道了“美食”二字的真正含义，只有好吃是不够的，也要看上去好看。

二七区外国语小学 梁义嵩

辅导老师 李朝云

点评

小作者观察细致，善于思考，全文语言流畅，通过把妈妈和姥姥的西红柿炒鸡蛋的做法进行分析比较，达到了观点透彻以理服人的效果。