本报记者 卢文军 通讯员 贺治华 王磊磊 文/图

“过去，咱光见过蜗牛，没想到它能做成一道道好菜，更重要的是还能帮咱脱贫致富哩！”中牟县狼城岗镇北堤村一贫困户开心地说。

据了解，北堤村是省级贫困村，驻村第一书记王向平结合该村实际情况，经过深入调研，多次组织干部群众到养殖区进行考察，2018年6月份，该村8户村民与河南绿尔农业签订定了订单式蜗牛养殖协议，把北堤村作为发展庭院式蜗牛养殖产业的试点村。具备养殖条件后，从7月份开始，北堤村陆续发展党员代表养殖户5户，贫困户代表养殖户5户。项目采取“公司+农户”，订单式产业发展模式。公司统一供应种牛，全程负责技术指导，最低保底价每公斤8元回收，以此来保障群众销售和收入渠道。

项目采取金融贷款扶持一部分，贫困户自己投入一部分的模式，帮助贫困户发展蜗牛养殖。即：养殖每组蜗牛给予10000元的金融贷款扶持，每户再投入2000元种牛款和3000元至5000元的基础设施费用。以此来帮助、调动养殖户的自觉性和积极性。同时，在技术帮扶方面，公司采取全程技术指导、全过程跟踪保障，从养殖到销售公司负责到底。

“养殖蜗牛是一项投资少、见效快、成本低、效益高、饲养简便、饲料广泛、繁殖率高、发病率低、无污染、易推广的特种经济动物项目，是振兴农村经济的突破口，也是帮助贫困户脱贫致富的项目，更是目前和今后，具有开发价值、市场需求量大、经济前景广阔的新兴产业，是当今科技致富、发展特色农业的理想选择。”王向平告诉记者，“种牛投入：每组种蜗牛1200只，每只10元，每组种蜗牛共计1.2万元；蜗牛养殖房投入：每组蜗牛房40平方米，每平方米投入125元共计5000元；饲料投入：蜗牛属草食类动物，可食用各类桔秆、草类、树叶、废弃瓜果等，再稍加玉米、麦皮等精料饲养，食用量少，无药物投入，饲料来源丰富，成本比较低廉。养殖这种蜗牛单位收入：每组种牛每年产商品蜗牛2000公斤，每公斤蜗牛按12元计算，每组每年收入2.4万元。随着养殖场地的增大，收入也会相应增加。养殖每组蜗牛每年纯盈利至少达到2万元。如果场地允许，可以扩大规模发展养殖。”

据介绍，蜗牛养殖项目，作为新的养殖产业，还处于初期发展阶段，可以用于食用，开发药品、保健品等，市场需求量大；蜗牛养殖投入少，效益高，对养殖环境要求不高，利用家庭闲置用房，一次性种牛投入，可视情况不断扩大养殖规模；蜗牛养殖劳动强度小，技术含量低，非常适应无劳动力及不能外出务工贫困家庭发展家庭式养殖产业，可持续增加家庭收入，实现脱贫致富；蜗牛养殖属于生态养殖产业，不需要用药，喂食草类食物，不产生大量污染物，对环境影响小。