本报记者 成 燕

“正月十五闹元宵”。近日，记者走访绿城多家超市发现，今年的汤圆市场“闹”得真是热闹非凡。三全、思念、胖哥等本土品牌汤圆与湾仔码头等外地品牌同柜比拼口味、价格、颜值，传统的黑芝麻口味地位不倒，草莓、芒果、香橙等水果馅汤圆色彩缤纷，给元宵节餐桌增添了浓郁的喜庆氛围。

记者在丹尼斯、世纪联华等超市看到，元宵节前夕，各种汤圆成为超市主打商品，满减优惠、送赠品等大力度促销活动吸引众多市民前来选购。

为了拼颜值，不少汤圆还画上了“彩妆”。三全食品推出炫彩汤圆，四合一蓝色、四合一绿色、四合一红色等组合装不仅颜色各异，还有双色小圆子，每粒汤圆都是半白半彩，很受家长们欢迎。湾仔码头则在汤圆的外皮上做出了彩色螺旋花纹，并且推出了一下锅就变成透明的“水晶汤圆”，还有彩色花纹和水晶表皮的“混搭”，看起来像玻璃弹珠，小朋友们见了很是喜爱。在各色汤圆中，颜值最高的，还是思念推出的鲜花汤圆。晶莹剔透的汤圆，以真花入馅，红色的玫瑰花瓣、纯洁的茉莉花瓣清晰可见。

从口味看，今年汤圆市场逐渐回归传统口味，黑芝麻馅、花生馅等口味占比超六成。在三全、思念等品牌汤圆中，黑芝麻口味占到七成左右，花生口味居第二；外地品牌中，除了黑芝麻、花生口味外，还有山楂、五仁、豆沙等馅料，也都是传统口味。虽然口味上回归了，功能上却在升级，由于黑芝麻、花生有高油、高糖、高热量的“三高”特点，厂商们将部分口味分出“有糖版”和“无糖版”。

前几年曾风行一时的水果馅汤圆依然在推陈出新，除草莓、芒果、榴莲等水果口味外，蓝莓、车厘子、黑加仑、西柚等以“高档水果”做馅的汤圆也层出不穷。

除了超市里热卖的速冻汤圆，郑州街头还流行起品味手工制作的元宵。

“南汤圆，北元宵，上世纪90年代之前，俺们吃的都叫‘元宵’，是这样摇出来的。”市民黄政在郑州逛街，看见有商家正在叫卖手工元宵非常兴奋。销售人员告诉记者，手工元宵的制作方法是将馅料放在打湿的糯米粉中，不停地摇，就像滚雪球一样。

虽然在市场上已经不是主流，但手工元宵却藏着人们记忆深刻的“芳华”时代。几位家住西区的老市民告诉记者，上世纪80年代前，郑州街头有不少摇制元宵的摊点，由于每次摇出的数量有限，所以常有排队等元宵的场景。这几年，每逢元宵节前，又能在街上买到久违的手工制作元宵了，为绿城元宵节增添了更多“年味儿”。