本报讯（郑报全媒体记者 李爱琴 通讯员 鞠海生）昨日，记者从近日召开的全省高等院校食品安全规范管理现场会上获悉，我省高校将全面推进“食品安全6S”管理体系建设，并着力实施“互联网+明厨亮灶”工程，把食堂后厨晒在网上供公众监督。

据了解，当前，我省有普通高等院校约140所、食堂约550家，在校就餐学生约220万人。做好这些重点对象的食品安全保障工作，既是防范化解风险的重点，也是健全全省食品安全治理体系的突破点。

我省将积极稳步推进高校“食品安全6S”管理体系建设，并鼓励学校食堂建立奖惩机制，对出现安全管理差错的岗位和责任人能够及时追查到岗、追究到人，确保责任可倒查、追责能到位。同时，全面推进高校“互联网+明厨亮灶”工作，把食堂后厨从幕后推到前台，从过去“闲人免进”到现在通过登录“舌尖安全网（www.shejian360.com）”直播，从学校管理和部门监管扩展到社会公众监督，进一步提升全省高校食品安全治理体系和治理能力现代化水平。