本报讯（记者 党贺喜 通讯员 陈莉）记者昨日从金水区市场监管局获悉：金水区对即将复工餐饮品牌连锁企业的疫情防控、食品安全、市场监管等做出规定，推出“八项注意”，确保人民群众吃得安心，吃得放心。

应知应会规范做。编印《餐饮业防疫应知应会》读本，发放至一线工作人员和餐饮从业人员。

划出重点盯着做。制定《金水区疫情防控期间餐饮企业重点项目作业规范》，签订承诺书，督促指导辖区复工餐饮企业全面落实疫情防控措施。

提升服务指导做。对辖区内“郑州老字号”、百姓认可度高的连锁餐饮企业，按照一人一店原则，金水区市场监管局采取上门督促指导方式，对复工餐饮企业从加工制作、供餐、取餐、外卖等环节进行重点检查，指导和规范餐饮企业全面落实疫情防控措施和食品安全管理制度。

现场管理有序做。区市场监督管理局联合街道办事处，为全区复工餐饮单位取餐场所设置进出口通道，设立围栏引导人流，最大限度减少人员聚集。

播报提醒循环做。要求全区复工餐饮单位设定营业时间，营业期间，取餐场所使用小喇叭等播放设备循环播报疫情防控语音提示，提醒顾客做好自我防护。

应急防控安全做。建立预警机制，成立应急处置队伍，进一步强化食品安全“事前、事中、事后”监管，坚决做到疫情防控和恢复营业“两手抓、两促进、两不误”。

失信门店重点做。对已备案但未按承诺落实的失信门店，由行业主管部门列入重点监管名录，且重新按照郑州市新冠肺炎疫情防控领导小组办公室10号通告的要求，再次进行审核、验收、报备后方可再次营业。

依法依规严格做。对违反法律法规要求，店内住人的，依据《消防法》等法律、法规由公安机关进行处理；对不服从、不配合或者拒绝执行有关政府决定、命令或者措施的，由公安机关按照有关规定给予处罚。