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本报讯(记者 栾月琳 通讯员 张超 安静)“菜单调整一下,蒜香上海青、花菜炒肉、蒸南瓜、乌鸡汤……午餐要注意荤素搭配,保证营养均衡,易于老人消化。”清晨,位于惠济区迎宾路附近的光大欧安乐龄老年公寓餐厅内,厨师长董杰和师傅们正商量着当天的菜品,疫情防控期间,为公寓内老人制定品类多样的“健康菜谱”是他们每天的工作任务。 养老服务机构人员密集,服务的老年人自身防护能力弱、免疫力差,是易感人群。保证养老服务机构入住老人身心健康,是惠济区民政部门疫情防控期间最关心的事。按照上级疫情防控工作有关要求,惠济区对全域养老服务机构实施封闭式管理,暂停来访咨询、新入老人接收、志愿服务和社会实践等业务,对家属探视实行“人员零出入、物资零接触”,落实体温监测、消杀通风、物资储备和心理疏导等各项防控措施。 |
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