本报讯（郑报全媒体记者 李爱琴）2021年元旦春节即将来临，在新冠疫情防控特殊时期，如何切实保障节日期间食品安全？昨日记者从市市场监管局获悉，我市将在全市范围内开展为期60天的“双节”食品安全专项治理，确保全市人民群众欢乐、祥和、安全过节。

据了解，本次整治将加大对米面、食用油、肉类、蔬菜、水产品、乳制品、酒类、糕点和地方特色食品等节日热销的监督检查力度；增大食品安全抽样监测的覆盖面，加强快速检测，依法严厉打击制售假冒伪劣、有毒有害及不合格食品等违法行为，全面加强流通环节食品安全监管。

同时，强化重点区域监管，以农村、城郊结合部和旅游景点、游客散集地等重点区域，餐饮消费、集贸市场、大中型超市及商业网点等作为食品安全监管的重要区域，围绕地域性的食品安全隐患和问题，针对农村及城乡结合部各类食杂店和集贸市场的“双节”期间食品主要消费场所，实行重点巡查，突出流通环节源头监管，加强日常监管，全面排查、提前整治发现的各类食品安全隐患。

重点经营者强化监管，加强对商场、超市、食品批发户和餐饮服务提供者的监管；加强对隐患较多，容易出问题的小食杂店、小食品摊点的监管；大力督促食品销售者严格履行食品质量安全第一责任人义务，全面落实索证索票、进（销）货台账、问题食品退市等自律制度，自觉维护食品质量安全，维护消费的合法权益。

据介绍，针对今年疫情防控的特殊情况，市市场监管局将强化源头监管，加强全市进口冷链食品监管，构建从海关入关到生产加工、批发零售、餐饮服务、居民餐桌的全链条追溯体系，拉网式排查管控冷冻冷藏贮存企业和自建自备冷库，依法严厉打击非正常渠道冷链食品进入流通领域；强化中端监管，加大对市场、超市、饭店检查力度，从严查处进口冷链食品无码销售行为，引导群众正确选择健康安全冷链食品，切实让大家买得安心吃得放心。

对农贸市场和超市畜禽产品市场、餐饮服务单位、野生动物市场开展监督检查，及时对畜禽产品投诉举报案件开展核查处置，严防严管严控风险，强化全过程监管，保障从农田到餐桌食品安全的情况，有效防控食品安全事故（事件）和负面舆情事件。

根据要求，各市场监管部门将严格24小时值班制度，一旦发生紧急、突发、重大食品安全事故、事件，按照应急预案及时上报、迅速处置。