“食品安全关系着师生的身体健康和生命安全，构筑‘互联网+智慧监管’机制，可以为‘校园食安’插上‘数字翅膀’。建议学校积极挖掘数字技术潜力，提升数字化管理水平。”全国人大代表、河南理工大学发展规划与学科建设处处长李东艳十分关注“校园食安”问题，随身携带的笔记本上，写满了她去年至今调研的心得体会、思考感悟。

李东艳说，“数字餐饮”最大的优势是可以突破时空界限和物理限制，与人的视觉、听觉、味觉等深度融合，使原来不能近观的食物生产过程实现全方位、全过程、全时段再现。譬如，食材品质的保障是食品安全的源头，通过“数字化采购”可以实现交易行为全程留痕可追溯，进一步扎牢校园食品安全“篱笆”。

当前，大中小学生正在有序返校复学。李东艳认为，除了保障校园内食品安全，相关机构还应加大对校园周边商店、饭店、流动餐车、外卖的食品安全监管力度，综合发挥打击、监督、预防、教育、保护等职能作用，通过专项检查和日常监督相结合的方式，按照食品安全排查“零死角”、问题整改整治“零容忍”、违法违规“零放过”的原则，坚持不懈地开展食品安全监管，确保师生饮食安全，为师生打造最暖心的“舌尖卫士”。

郑州全媒体·郑报融媒记者 张竞昳