民以食为天，天者，包罗万象。

一本书想撑起一片天，“吃文化”是必不可少的。《红楼梦》这部巨著，其中的“吃”“食”真实可感，精致细腻，意蕴无穷。

曹雪芹先生写“吃”是如此用心，以至于读者能够以“吃”识人。

贾宝玉是个精致的小公子哥，所食之物精巧细致，有“文”有“武”。“文”者，有凤姐口中的“磨牙玩意”小莲蓬小荷叶汤，有解酒爽口的酸笋鸡皮汤，还有暖心的碧粳粥；“武”者，有薛姨妈处“上好的”糟鹅掌鹅信，有“痛饮”的好酒。林黛玉是位病弱娇千金，不吃烈物，作者也写得入木三分：“只吃了一点（蟹）夹子肉”就“心口微微地疼”，喝烧酒也是“只喝一小口”，对烤鹿肉更是“闻都不闻”，病了只能“喝点稀粥”，吃甜的也是温雅的“一包子洁粉梅花雪花洋糖”——这些可谓尽显其娇弱优雅，传神而入木三分。

史湘云、王熙凤皆性格开朗，但也各有特色：凤姐泼辣，于是“一仰脖喝了一杯酒”；湘云豪放，于是在雪中大嚼鹿肉。若无绘“吃”之细致，这些是不好体现的。

《红楼梦》这一书的人物，千百之多，家境却不尽相同，这点通过“吃”表现，再好不过了。刘姥姥一进荣国府，板儿见了鱼肉，便“吵吵着要吃”，而鱼肉这类大荤大腥，贾府内的主人们是少吃的，也不稀罕。刘姥姥二进荣国府，喝酒是“一个黄杨根整抠的大杯”，“两手捧着喝”，相比黛玉的“乌银梅花自斟壶”并“一个小小的海棠冻石蕉叶杯”——那真是一俗一雅，泾渭分明。凤姐情商高，于是安排赵嬷嬷吃“一碗火腿肘子炖得很烂”，很合她身份。

有人推《红楼梦》为四大名著之首，我不反对。连“吃”都能写得如此千变万化，内涵丰富，更不用说全文了。如此看来，“红学”之外，再开一“红吃学”也未尝不可呀！

合上书，我大叫一声：“妈，我饿了！”

郑州外国语学校 李宗政

点评：作者从《红楼梦》一书中发现总结出诸多关于“吃”“食”的特色，既通过人物读懂了书中的故事，更懂得了由此折射的人生百态，真实可感，精致细腻，意蕴无穷。