本报讯(记者 杨丽萍 通讯员 丁云凤)“称500克中筋面粉、100克白糖,再加入50克大油和230毫升水,搅拌均匀后,开始和面……”8月29日,惠济区花园口镇技能培训学校烘焙培训课上,面点师傅正在为学员讲解月饼制作基本知识、制作步骤和要领,并将各种原材料摆上工作台,指导操作。
“快到中秋节了,今天学会做月饼了马上都能派上用场,明后天还会教做鸡蛋灌饼、油酥烧饼,都实用得很,感谢镇党委政府的用心组织。”来自大庙村的学员李大姐说。临近中秋佳节,惠济区花园口镇农民就业技能学校里座无虚席,不同年龄段的学员正在全神贯注地学习广式、苏式月饼理论和实操课程。老师不时地与学员们互动,耐心指导并回答大家的疑问,学员们记得仔细、听得认真。
据介绍,本期培训为期5天,主要围绕糕点烘焙类开课,同时该镇将陆续在石桥村、京水村等开设中式烹饪、网络创业、电工培训等课程,结合辖区群众就业需求,把热门课程送到家门口,让学员无“后顾之忧”。
今年以来,花园口镇坚持围绕重点群体就业,不断优化农民技能培训内容,精准实施职业技能培训,逐步强化产教融合、供需对接,做到应培尽培、愿培尽培。截至目前,该镇已先后开展了多期电工、中西式面点、插花等免费专业技能培训课程,累计有350余名学员顺利结业、持证上岗,进一步提高了辖区群众就业技能,同时帮助企业输送技能人才,让群众在家门口就能实现就业增收,打造群众“家门口”的就业技能服务圈。