50平方米的小店，虽然搬来搬去，可“粉丝们”却“尾随而至”，不离不弃。开业20年，客户坚守20年，魅力何在？俩字：信誉。

这家名唤“笼蒸豆腐脑”的小店位于金水区人民路街道市场监管所辖区内，小店不足50平方米。记者采访时，在后厨忙活的是店里的老板冯二花，她穿着花围裙、戴着白帽子，正将鸡蛋打在刚擀好的饼上。小店里五六张桌子坐得满满当当，很多人都是店里的回头客，甚至不乏吃了十几年的老食客。

一位专门从港区过来的食客介绍说：“这家店从2013年就开始在人民路丹尼斯门口摆摊了，后来开了店又搬到了东里路，我们很多老食客都是撵了四五个地方跟着吃。”

鸡丁、咸菜、虾米、香菜再配上老板自己熬的老汤，又一份豆腐脑打包完成，“我们这豆腐脑用的豆腐都是我自己纯手工磨的，鸡蛋饼也是我一个个手擀出来的，20多年了我们从来没缺斤少两的糊弄过人。”老板自豪地分享道。

谈起店里一直兴隆红火、长盛不衰的生意经，冯二花说：“信誉比金子都贵，咱们只能说要多听人民路街道市场监管所老师的指导，本本分分地诚信经营，干干净净地开门做生意。”

本报记者 党贺喜 通讯员 王艺