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“向森林要食物,让越来越多的‘林间美味’走上餐桌,让百姓吃的更丰富、更健康。”全国政协委员、河南农业大学林学院院长范国强提出,利用森林资源丰富人们的米袋子、菜篮子、果盘子,对减少基本农产品的消费依赖,改善人民群众的食品质量有着不可估量的意义。 范国强介绍,森林食品是指具有原生态、无污染、健康安全等特性的各类可食用林产品,森林中蕴藏着大量的食物资源,如板栗、枣、核桃、油茶等除了果实、种子可直接利用以外,有的树叶、花、茎等也具有食用、药用等多种价值。作为大食物观中重要的食物资源,森林食品很好地迎合了当下人们新的消费观念和消费文化,具有广阔的市场前景和开发价值,提供更多样的食物产品将成为我国今后食物供给的主要方向和目标。他建议,制定国家森林食品发展规划,科学合理布局其发展区域和规模;加快扶持提供优良森林食品木本植物的分类定向育种工作,坚持原始供给与人工栽培相结合的发展模式;加快实施森林食品品牌战略,延长森林食品的产业链,提高森林食品的高附加值;培养森林食品生产开发、加工装备和经营的专项人才。 郑报全媒体记者 张竞昳 |
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