第05版:财经新闻 上一版3  4下一版
郑州餐饮市场强势复苏
小馒头闯出大市场
金价飙升 现在投资是否合适
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郑在创业
小馒头闯出大市场

“东奔西走,还是留在郑州!”见到陈新伟时,他正忙着环卫工人春夏装换装交接和发放仪式。他购买500套夏装,为环卫工人换装,展示无私情怀和责任担当。

陈新伟是郑州豫正源餐饮服务有限公司总经理。怀揣梦想,走过风雨,迈过坎坷,从激情到坚持,从梦想到现实,曾经脱了几层皮,汗水泪水流满缸。

1993年,陈新伟从淮阳师范学校毕业,分配到西华县纸坊镇,当上乡镇干部,负责党建和群团工作。随后的几年时间里,他分包朱阁行政村。7年的乡镇工作和驻村历练,顺风顺水,令人羡慕,成为同龄人中的佼佼者。恰在这时,他递交停薪留职报告,丢掉“铁饭碗”,只身“闯江湖”,家人反对,同学劝说,女朋友分手,但他铁了心要到大都市圆梦。 在郑州待了两年后,陈新伟西上新疆,东下江浙,两闯北上广。有一年,组织300多人奔赴新疆摘棉花,赶上雨雪天气,前后一个多月,损失惨重,让他背上沉重的负担。从新疆回到老家后,陈新伟整整半个月高烧39度多,平躺在木板床上,时不时掉眼泪。父亲开导安慰他:“家庭是后盾和港湾,放开手脚去干吧,大不了回老家种地!”

回想起来,陈新伟几度眼噙泪花。温情战胜怯弱,鼓励胜似良药。他打起行装再出发,来到北京,在一家知名餐饮文化公司,当学徒,跑龙套,甘当小学生,认真做事情,成为公司中层骨干,积攒了人脉和人气,在改革大潮中不断成熟成长。

2010年,陈新伟返回郑州,组建郑州豫正源餐饮服务有限公司,打造从田间到社区养老餐桌产业生态链。

“在外漂泊十几年,还是家乡创业最安心!”在郑州南三环,郑州豫正源餐饮服务有限公司馒头车间,现代化馒头生产线,和面机和切面机不停地运作着,滚落出一个个成型的馒头,为百姓餐桌送去特有的麦香。

“创业之初,那真叫苦!”陈新伟每天凌晨两点起床,走进操作间,和面、揉面、醒面、成型。一整套工序下来,将近3个小时,常常累得四肢酸软,饱尝个中艰辛和苦楚。

经受一番风霜苦,梅花才能扑鼻香。郑州豫正源餐饮服务有限公司致力餐饮服务、预包装面食、食用农产品加工与销售、供应链管理、商业连锁、餐饮创业平台、肉食品加工和粮油贸易,倾力打造豫正源面食产品,立足保护本土特色农业,优化社区老人餐饮,积极探索城市社区+农业原生态发展模式,为老人提供一日三餐的餐饮平台,打造从农田到餐桌健康食品产业生态链,让社区餐饮文化火起来。

馒头虽小暖人心,小馒头长出大智慧。按照每天生产8000个馒头,每年按300天正常生产,年生产馒头约240万个,10年大约2400万个,每天从一个馒头中抽出1分钱做公益,累计捐赠约31.2万元。2017年以来,为管城区537名环卫工人免费供应爱心早餐,供应140万个馒头,价值60多万元。

在陈新伟的公司,汇聚了一批专业化研发团队和产业化技能工人,携手共进,创业发展,共同演绎多彩人生。未来几年,陈新伟将继续带领团队为老年人提供标准化的餐饮服务,助力社区公益餐饮项目实现弯道超车,力争每天投放12000份免费早餐,让需要帮助的人不因三餐而担忧。

本报记者 王思俊

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