本报记者 王思俊 通讯员 娄璞

“羊肉哪里鲜，郑州西兰轩。”老一辈郑州人的口头禅，深藏在人们的记忆中。坐落于管城区北顺城街代书胡同文化街区的饭店西兰轩，本名西兰轩菜馆，经营清真饭菜，始建于1947年，因当时河南省省会在开封，郑州在开封以西，取名为“西兰轩”。多年来，饭店经营有道，深得新老郑州人的喜爱，每天都有不少人慕名前来一饱口福。

不只是西兰轩菜馆，在北顺城街代书胡同文化街区附近，店铺林立，商贸兴隆，尤以特色餐饮美食闻名。起源食府、五顺斋烤鸭、陈记老八烧鸡牛肉、赵记糕点、宋老三苏肉老店……宛如颗颗珍珠，深受人们喜爱。

北顺城街代书胡同文化街区有着古老的历史。明清时期，这里文人聚居，老百姓请先生代写书信、状书，代书胡同由此得名，如今归属于北下街街道管理。

由于是老城区，辖区内背街小巷的基础条件薄弱。北下街街道聚焦“以人为本、加大投入、优质服务、改善环境、群众满意”，上下动员，齐心协力，对这部分街区进行了改造。

2020年8月改造工作启动以来，街道实施了多种改造手段：地面拆除违章建筑、封堵住改商、凸改平防盗窗、解决阳台下沉安全隐患、利用腾挪后的空间规划增设停车位和非机动车充电车位……还改造大小道路20条，建设12处集文化小品、休闲、绿化为一体的拇指公园、儿童乐园,并创作代书先生、下棋能手、社区戏苑等文化节点，提升文化品位。

为体现老城区的文化味、人情味和烟火味，北下街街道依托北顺城街现有资源禀赋，以美食汇集强化城市记忆，围绕街区烟火，挖掘西兰轩、丹记元宵、锋国牛羊肉老店和五顺斋烤鸭等老店名吃。（下转二版）