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本报讯(记者 史治国 文/图)“今年的红薯收成不错,纯手工制作粉条过程复杂,没有添加剂,味道更纯正。”昨日,在荥阳市城关乡张楼村,村干部王培爱对记者说。 近年来,荥阳市城关乡张楼村整合资源,开发特色农产品产业,持续推进村集体经济规模化、组织化、市场化。该村利用索河河滩和边边角角的土地种植红薯发展集体经济,自2022年以来由村集体经济合作社领办,种植红薯300亩,开设粉条加工厂,将传统的手工红薯粉条制作技艺发扬光大。他们除在集体土地上种植红薯外,还积极动员村内的党员、村民种植红薯,发展壮大村集体经济的同时,增加了村民收入。 从红薯收获的季节开始,张楼村两委干部带领党员、群众开始忙着收购田地里的红薯,加工出售手工红薯淀粉和粉条。经过清洗、打浆、过滤、沉淀、蒸粉、漏粉、晾干等工序,制作成晶莹剔透的“银丝条”,晾晒在搭好的竹竿上,宛如倒挂的玉帘,散发出阵阵清香。2023年,仅红薯粉条加工销售就为张楼村集体经济收入增收15万元,带动全村68户村民户均增收1200元。 |
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