（上接一版）企业终于取得成功。王帅说，目前企业在新郑和浙江义乌拥有两个生产基地，是国家专精特新“小巨人”企业，销售收入快速增长。

啥面包好吃不长胖

与新材料行业相比，食品产业是新郑传统优势产业。而福建商人廖旺生，是食品行业技术创新的践行者。

吃饱、吃好到吃出健康好身材，是现代人的追求。此前，全麦面包“难吃”不热卖。消费者希望商家开发更多更丰富的口味。廖旺生所在的闽盛食品，在众多同行中率先生产出饱含创新技术的小面包，一举成为遍布全网的热销产品。

步入闽盛自动化生产车间，浓郁面香扑面而来。“由于没有同类产品，就没有经验可供借鉴，我们只能一次次试错。”廖旺生说，他们采用0℃~5℃低温二次发酵工艺，改善传统全麦面包口感粗糙、酸、苦等缺点。焙烤程序360度均匀受热，精准控温，确保面包口感松软绵实，麦香浓郁。

为适应市场需求，企业研发储备20多个备用产品，随时准备投放市场。目前主打零脂和低脂两个系列全麦面包产品，产品中零添加蔗糖，富含膳食纤维。为了抓住“更健康”的需求，在全麦面包的基础上调整配方，开发了全麦黑麦面包系列，其中黑全麦粉添加量超过30%；除此之外，还有更强调饱腹需求的奇亚籽全麦面包。

龙年新春，向“新”而行，从新出发。在全力以赴拼经济背景下，新郑市正利用区位高校交通产业等综合优势，建设全省产学研一体化示范区，培育新兴产业，升级传统产业，为新质生产力赋能加力。