本报记者 史治国 文/图

有一种蔬菜，它的美味和营养，堪称“头茬赛人参”，那就是我们常见的菜心。菜心是白菜的变种，以花薹为产品，起源于我国岭南地区，是当地的特产蔬菜，目前已经在世界各地引种栽培。

昨日，记者刚进入荥阳市王村镇小村辖区，一畦畦翠绿的蔬菜便映入眼帘，工人们手指翻飞，忙着采摘新鲜的蔬菜。这是河南天佑佳禾农业科技有限公司位于王村镇的农业现代化示范基地。

天佑佳禾公司成立于2007年，是一家致力于高品质、纯天然、绿色蔬菜种植、生产、加工和销售的现代化农业企业。公司蔬菜总种植面积1万多亩，其中，省内荥阳基地1800亩、信阳基地1100亩，省外在宁夏和云南各有5000多亩的种植基地，产品主要销往郑州、广州、深圳、香港等地，不久前公司产的菜心还入选首批“豫农优品”名录。他们的优质蔬菜是怎样育成的？带着这份好奇，记者走进了种植基地。

“这块蔬菜连片种植基地每天大概产出蔬菜十几万斤，一年能种好几茬，主要种的有菜心、芥蓝等，菜心占比约为90%，亩均年收入超2万元。”天佑佳禾公司总经理程晓艳告诉记者。

发展蔬菜产业，品种很重要。2018年，公司董事长王发科带领团队通过调研发现，和当时产量较高的圆叶菜心相比，尖叶菜心的品质和口感更优，适于制作高质量的菜肴，在高端市场有一定竞争力，不过产量较低，如果能成功实现大规模种植，整体效益应该不错。 （下转二版）