本报讯（记者 李爱琴）昨日，省市场监管局发布粽子消费提醒：粽子味美不可贪多，粽叶好看谨防染色。

●选购粽子需甄别

消费者选购粽子等端午节令食品，应到证照齐全的食品经营场所，购买后要保存好购物小票、发票等有关消费凭证。选购预包装粽子时，要查看外包装是否完整、是否漏气或胀袋、标签信息是否齐全，不购买“三无”产品和超过保质期的产品。

●谨防化学染色的粽叶

为保持粽叶鲜绿好看，个别商家、商户在浸泡粽叶时，违规加入了硫酸铜和氯化铜，让已经失去原色的粽叶返青，长期或大量摄入则会对身体产生一定危害。消费者在购买粽子时应注意辨别，粽叶呈墨绿、黄绿、淡黄都属于正常颜色。

●加工制作应谨慎

家庭自制粽子应选择新鲜食材。制作过程中，应确保馅料新鲜、器皿工具清洁干净。捆扎粽子尽量采用素色棉麻线，松紧适度。不论哪种粽子，吃前都要彻底加热。吃剩的粽子重复加热不超过1次，不食用馅料已发酸、发苦或口味不正的粽子。 ●正确贮存有技巧

对于真空包装类、速冻类粽子，购买后按照标签所示方式保存，并按照标示食用方法加工食用。新鲜粽子每次要少量购买、及时食用，剩余的粽子应及时冷藏或冻藏。真空包装的粽子开袋后同样需要及时冷藏或冻藏。

●科学饮食保健康

老人、儿童不宜多吃粽子。粽子不易消化，尤其是豆沙类粽子含糖量较高，肉类粽子脂肪含量高，高血糖、高血脂、胃肠道疾病等患者应谨慎食用。

消费者若发现购买的粽子和生产经营粽子的单位存在食品安全问题，可拨打12315热线向市场监管部门投诉举报。