赵长春

想起了石磙，包括碾盘、石磨、耢石等，现在用处都不大了。不过，这些都是当年农家不可或缺的物件。一块大青石很重，打磨成这些物件，就有用了，就不嫌沉了。

当年，我的任务是把这些收获后的作物在场中摊匀，并跟在石磙后面及时地翻动。要想更快、更匀地碾压，要在石磙尾部系上一块耢石。耢石也多为青石制成，倒三角形、顶端有孔，穿绳系在磙框上压着作物，出籽更快，不过牲口吃力。

再说碾盘。那时候，各村基本上都有一到两盘，多在村子中间，露天放或在磨坊里。将大青石打制成直径两米左右、厚度二十厘米上下的圆盘，中间有一粗圆孔插碾柱，套两个磨扇上下放。上面那扇在距离中心孔洞不远处另凿一孔，俗称“磨眼”，用来漏粮食。磨扇多用红石头打磨而成，扇面上刻有凹槽，上下两扇方向相对。上面的磨扇系上磨棍、套上缰绳，由驴或骡拉动。

驴和骡性子稳，蒙了眼罩只管呼呼地转圈，人跟在后面将粮食缓缓倒入，上磨扇转动、下磨扇不动，磨槽纹路相互咬合，被粉碎的粮食就顺着磨扇间的缝隙流出。所要碾压的粮食多为玉米、黄豆、蚕豆、红薯干等，一遍不行，就再碾一遍，如此一遍又一遍，轰轰隆隆、咯咯吱吱，随着响动越来越小，面也越来越细。

在整个童年甚至少年时代，石磙、碾盘、石磨都是可玩的。比赛推石磙、捉迷藏还有围成一圈趴在碾盘上写作业，或者学电影里的战斗情节玩打仗，碾盘、石磙都是最好不过的掩体了……只是，现在的石磙、碾盘、石磨、耢石等，已经载着一段记忆远去，成为乡愁的一节历史。 摘自《生活周刊》