牛寨位于郑州市西北部边沿、与荥阳市接壤处，是沟赵乡管辖的一个自然村。村中居住有王、魏、韩、陈四姓氏，共有６７２人。为啥该村叫牛寨呢？其名来历民间传说有二，但都和李自成有关。

　　一说明崇祯年间，闯王李自成率农民起义军与明大将洪承畴在郑州一带大战，一日李自成率兵经此，战马停蹄长鸣不行，探马向闯王禀报，此地有一关帝庙，李自成认为战马长鸣是关老爷显灵拦马所致。即下马进庙烧香拜谒，李自成许愿请求关老爷保佑此战一举攻下郑州，定重修庙宇，再塑金身。也许是关帝保佑，李自成于明崇祯十五年（１６４２年）五月初四攻占郑州。闯王不失前言，拨款命军中一牛姓头领来此扩建关帝庙，再塑关爷金身，封此寨为牛寨。二说明崇祯年间，李自成率兵经此，落马摔伤，曾到该村一火神庙内养伤。李自成攻占郑州后，拨款命牛某人主管重修火神庙，并在该村四周修筑寨墙，改村名叫牛寨。

　　民间还有“打锅牛”的传说，相传在很早以前，有牛姓老弟兄仨在朝居官，有小弟兄十八人，有文有武，文的外任州府，武的镇守边陲。朝廷昏庸无道，认为牛氏父子二十余人皆为官，势力太大，怕日后生变，早有削其兵权、罢其官职之心。一日，万岁宣太师觐见，让给他圆梦，说昨夜偶得一梦，在梦中见一群牛将槽掀翻。太师本是一个嫉贤妒能之辈，早对牛家怀恨在心，听此言暗喜，想借此除掉牛家。他说，万岁这是上苍给你的预示，牛掀翻槽，槽是“朝”的谐音，示意牛家要造反。望万岁早下决心，除掉此隐患，确保我主江山永存。昏君听信谗言，下旨捉拿牛氏全家。他君臣在此密谋，早被一宫人听见，急忙与牛家通风报信。牛家老弟兄仨听后大惊，急命人给十八家儿孙送信，命他们弃官隐居民间。老大将一口大铁锅打成十八片，分赠儿孙，这是日后认祖归宗的凭据。老弟兄仨被昏君斩首于京城。日复一日，年复一年，牛氏十八家弟兄再也没有团聚。但他们的后人见面，总要问你是不是“打锅牛”，对方说是，那就是同族同宗一牛家了。“打锅牛”的传说在中原地区广为流传。