散发着馥郁香气的热咖啡一直是时尚族的挚爱，可由于它含有大量的咖啡因、脂肪和蛋白质，一直以来颇受诟病，业界把它视作导致心血管病、骨质疏松、糖尿病的元凶之一。然而近日刊登在《美国临床营养学》期刊上的一篇文章却推翻了这一结论——荷兰科学家认为，喝点咖啡其实能帮助患者降低居高不下的血压。

　　荷兰乌得勒支大学医学中心的尤特威尔博士是在进行群组调查时发现这一结论的，共有２９８５位男士和３３８３位女士参加了试验。这些受试者都是得病多年的高血压患者，他们在研究开始时详细地回答了问卷，内容包括其病史、生活习惯、饮食及饮用咖啡的情况，随后被跟踪调查了６～１１年。

　　结果证实，咖啡对高血压患者的影响非常积极。无论男女，从来不喝咖啡的人比少量饮用者（每天喝１～３杯）患高血压的危险都要高不少，但超过４杯，则没有益处。同时，尤特威尔还指出，喝咖啡者的年龄及高血压也有关系。

　　“不过，正如最近新出版的《高血压治疗临床指南》中所说的那样，我们依然建议血压正常者戒掉咖啡，因为到目前为止，还无法排除饮用咖啡和心血管病之间的联系与高血压和咖啡间的关系有什么不同。”        

　　王 兰