新华社北京６月３日电（记者 姜雪丽）国家质检总局３日发布的挂面产品质量监督抽查结果显示，该产品实物质量抽样合格率为８８．１％。

　　此次，质检总局共抽查了北京、天津、河北等１２个省、直辖市６３家企业生产的１０１种产品（不涉及出口）。

　　此次抽查对挂面产品的水分、酸度、弯曲折断率、熟断条率、烹调损失、黄曲霉毒素Ｂ１、铝含量、过氧化苯甲酰、着色剂等卫生指标、理化指标及食品标签进行了检验。经检验，黄曲霉毒素Ｂ１、铝含量、酸度、烹调损失四个项目均符合标准规定的要求。

　　抽查中发现的主要质量问题有部分产品过氧化苯甲酰超标；少数产品水分超标；个别产品中检出柠檬黄；部分产品标签标注不规范。产品标签是企业向社会的明确承诺，只有正确的标注，才能向消费者反映产品的真实状况。抽查中有部分产品标签标注不规范，主要是未标注产品质量等级、标注的标准不规范等。

　　抽查中质量较差的产品有河北省清苑县庆昌挂面加工厂生产的精制蛋清挂面、天津市春城挂面厂生产的春城牌精制挂面和郑州市益民制粉实业有限公司生产的郑益牌绿豆挂面。