新中国成立前，郑州城区少有抽水马桶，多为旱厕。而当时化肥尚未普及，郊区农民种地施肥，以人粪尿、家畜家禽粪便为主。所以市区公厕、私厕，除少数大的单位如机关、学校、剧院等单位有专人负责清运外，大部分厕所的清运由农民进城掏挖解决。专业清运要收费，而其他一般的厕所，却一般不收费用。因为居民希望厕所干净卫生，而农民希望掏得肥料，是一种互惠互利的关系。一些农民，为得到厕所的掏挖权，平时为厕所所在单位（住户）送一些农副土特产品，年关也会送些点心、果、菜之类的食品，以求支持。所挖粪便，农民除自用外，也出售一部分。为了确保运输、便于销售，掏粪农民将新湿粪便掺入泥土，制成粪饼，晒干后出售。这种粪饼一尺见方，四五寸厚，论斤卖，也有论车卖的。除现款交易外，也有以物易物，用粮食换的。

　　这种粪饼装卸使用都很方便。那时二里岗（今炼油厂附近）文化路一带，都设有大型粪场。尽管平时臭气熏人，苍蝇飞舞，极不卫生，但这里晒制的粪饼，却受到郊区农民的欢迎。不过随着城市的发展，公厕不断改造，肮脏的旱厕越来越少，加之居民家中多有卫生间，这种原始的掏厕方式已被淘汰，而这种拍饼卖粪的方式，除离城较远的偏僻农村外，人们已经很少见到了。