红土井在中牟县城西南五十里，张庄镇境内湛庄村北的红土井岗上。此处岗陵起伏沙丘连绵，海拔１５４米，为中牟境内最高点。

　　有关红土井的来历有两种版本，其一种说法是，此处明代以前原称康村岗。上建一座祖师庙，里边的道人为取水方便，道长曾雇人在庙旁打一口深井，当出水时，水、土皆为深红色。众人都感到奇怪，遂将祖师庙改称“红泉观”。后来庙旁成村，因名红泉村。

　　另一种来历是，明代初年，军师刘伯温夜观天象，发现这一带要出真龙天子，保国大臣已经出世，要与明皇夺帝位。遂奏明圣上，并派兵征抄，在这里掘一口深井，以破坏风脉。当挖至十余丈深，突现一尺高的砂礓石人石马，形象逼真。挖掉缺胳膊断腿，一会儿深井内水、井遍成血红色，把风水彻底破坏了。事后又秘查保国大臣的去向。后人将此井称“红土井”，祖师庙也改为“红泉观”。

　　孙牛脚出生在红土井南部约８里地的孙庄村。降生后父母相继死亡，全靠街坊邻里抚养成人。到七八岁饭量大得出奇，整天挨饿，无奈就给本村一家豆腐坊帮工，一天所产下渣多半被他吃掉，天长日久，长到十多岁时，每天的豆腐渣也不能维持他的生活，无奈之下坊主只有让他另谋出路。众乡民议论，这样的人谁也供养不起，将来当个保国大臣，国家才能养活起。到十四五岁时他身长八尺，穿鞋一尺二寸，在会首的引荐下来到附近的秋稷寺庙中，靠供品和庙地收入度日。一天寺院要移栽柏树，孙牛脚不用任何工具，碗口粗的树，他一用力就连根拔起。一次往密县运渣，别人都是套三头壮牛的太平车（旧农用大车）才装千斤，他套一头毛驴也装同样多，一路上尽推着走。别人走大路，他专走小路，看庄稼的怕压坏庄稼不让前行，他就把车的一面掀起，两轮着地前行，众人惊得目瞪口呆，真是力大无穷；他在寺院里渐渐长大，能顿餐斗米，哪有更多粮食养活他，整天忍饥挨饿。当明军查出他的下落时，到秋稷寺一看孙牛脚已饿死多日。

　　据该庙的碑文记载，红泉观明万历和清康熙年间均有重修。光绪三年的一场大风沙将红泉观村和红土井全部没于沙海之中，村民也逃走他乡。如今的红土井岗，数十平方公里已果树遍布，绿荫成海，是众人休闲的好去处。