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　　近日，一篇放在网络论坛上的《青要山隆重推出娃娃鱼宴》的帖子，引起了省市领导、相关部门和众多网友的重视。娃娃鱼，作为国家二级野生保护动物，竟然有人当作菜肴食用到底是真是假？洛阳市青要山，作为北方地区唯一的国家娃娃鱼自然保护区，目前娃娃鱼生存状态如何呢？“娃娃鱼宴”事件背后考问出了什么？对此，记者进行了采访。

　　博客挂广告推销“娃娃鱼宴”

　　２００７年７月１１日下午，一家网站论坛上的一篇《青要山隆重推出娃娃鱼宴》的文章一下子吸引了记者的注意力。文章说：娃娃鱼肉含有１７种氨基酸，其中８种是人体必需的，加上味道鲜美，价格虽然较高，上市后仍受到消费者欢迎。为满足游客需要，青要山隆重推出“娃娃鱼宴”，“娃娃鱼宴”共有鲵掌、松茸娃娃鱼、虫草炖娃娃鱼、鲵皮、金牌浓汤娃娃鱼等由娃娃鱼为原料制作的９道菜肴。其中，一盅虫草娃娃鱼售价５８８元；一盅秘制鲵掌要价７８８元，价格实惠，欢迎就餐。

　　该文章的最后附有娃娃鱼的做法：“杀娃娃鱼可采用剖杀、宰杀和烫杀等几种方法，其中以烫杀最为独特，即把娃娃鱼置于木桶中，将沸水倒入并迅速盖上盖子，使它在桶内不断挣扎，自行去净全身黏液致死，然后剖腹洗净待用。这种杀法不仅能去净黏液，而且鱼血未放出，其肉味更鲜美。此菜只应天上有，人间哪得几回尝！”

　　该文章转自小鸟伊人的博客，文章后面署的发帖单位是洛阳青要山风景名胜区，贵宾热线后面的署名是齐经理。

　　该帖子一经贴出，立刻引起了众多网友的抗议。并且其他一些网络论坛也纷纷转帖，一时间网络上就洛阳市青要山风景区“娃娃鱼宴”热议纷纷。“太残忍了，你们应该干预一下！”网友打来电话，表达对景区活煮娃娃鱼招揽顾客的看法，“中国古代有一种残忍的吃鸭子的方法，就是把一个长长的铁板烧红，然后把鸭子放在铁板上，鸭子疼痛，在铁板上跳来跳去，鸭掌也就烤熟了。用烫杀的方法吃娃娃鱼，和这种吃鸭子的方法有什么区别？”

　　“大鲵之所以叫做‘娃娃鱼’，据说是因为其哭声近似婴儿的哭声。因为宰杀娃娃鱼时能听到这种哭声，所以很多杀娃娃鱼的人都怕听这种哭声，于是常用啤酒灌醉娃娃鱼，再来宰杀。把娃娃鱼置于木桶中，再倒入沸水，听娃娃鱼婴儿一样的哭声，你忍心吗？也许有一天会有一种生物用这种方法对待人类！”论坛一位网友发帖说。

　　另一网友认为，娃娃鱼是国家二级野生保护动物，如果一些商家为牟取暴利，用野生的娃娃鱼冒充养殖的娃娃鱼，该怎么办？娃娃鱼从供应地进入市场前，是否经过严格的监管？这会不会怂恿大众在饮食方面猎奇，消解多年来政府和民间对保护野生动物的宣传？

　　省市领导批示严查“娃娃鱼宴”

　　网友们从口头抗议到行动，他们向媒体“揭发”，向当地的有关部门反映，并称如果不立刻停售娃娃鱼，下一步可能组织抗议队伍向青要山风景区示威。大家的努力总算没有白费，这则原本在网络上流传的消息引起河南当地乃至全国媒体的广泛关注。

　　河南省副省长刘新民、省农业厅厅长张广智、省林业厅副厅长弋振立、省水产局局长姬广闻相继做出批示，要求从严查处自然保护区推销“娃娃鱼宴”事件。

　　“自然保护区内发生这样的事件，我感到十分震惊。”曾在洛阳市工作多年的省林业厅副厅长弋振立在接受媒体采访时说，洛阳新安县青要山不仅是娃娃鱼自然保护区，也是风景优美的世界地质公园，在山清水秀的地方出现这样的事，无论是法律上还是情感上都让人难以接受。

　　“森林公安将立即对此事件展开调查，如涉及贩卖野生动物刑事犯罪，该拘留的要拘留，该逮捕的要逮捕，希望媒体和网友都密切关注此事！”弋振立态度坚决地说。

　　洛阳市农业局渔政站站长熊元超告诉记者，早上８时３０分得知此消息后，他立即着手部署查处工作。上午１０时许，该站一名副站长就会同新安县有关部门负责人赶到青要山风景名胜区，当时林业派出所的民警也已赶到现场。调查得知，在网上发帖子的是该景区餐饮部经理。执法人员对景区的宾馆、餐厅进行了详细检查，但是在冰箱和鱼缸中并未发现娃娃鱼。

　　熊元超站长说：“从今天起，我们将在洛阳市各大景区、酒店、宾馆中展开清查，严查盗捕盗卖娃娃鱼违法犯罪活动。”

　　洛阳市青要山风景区“娃娃鱼宴”事件发生后，该风景区立刻召开中层领导紧急会议，决定开除餐饮部经理齐某，并公开向社会道歉。

　　揭开“娃娃鱼宴”事件真相

　　“这几天我吃不好也睡不好，手机一直响不停，有网友打来电话斥责我们的，还有很多媒体记者打来电话要求采访的。”洛阳市青要山风景名胜管理区总经理王战彪，见到记者时无奈地对记者说道。

　　在接受记者采访时，他说：“其实这件事我们是最大的受害者，负责餐饮工作的齐经理是我们景区前段时间刚从郑州人才市场招聘来的，到我们景区不足两个月。刚到这里不久，她就提出要推出‘娃娃鱼宴’作为招牌菜的申请，但我们景区考虑到娃娃鱼作为国家二级保护动物，就否定了她这一提议。后来也就没再谈论这件事情，可令我们没想到的却是她竟然把这个事情写了个帖子自己贴到了网络上，这一下子招来了众人的关注。自事情发生第二天，我们开除齐经理后，再也联系不上她了，手机一直处于关机状态。所有事情都算到了我们景区头上，虽然整个事件完全是齐经理个人行为，但我们也承认我们景区也有一定的责任，主要是我们的管理还不到位，还不算很完善，通过这个事件，我们今后将更加注重管理方面的漏洞，并且加大力度保护娃娃鱼。”

　　洛阳市青要山风景名胜区，位于洛阳市新安县西北部，东距洛阳６６公里，南距新安县城４０公里，是世界地质公园。因为这里山势险峻、林茂花繁，栖息着众多娃娃鱼，早在１９９１年，由时任国家环保总局局长的曲格平题名，划定青要山为北方地区唯一的国家娃娃鱼自然保护区。

　　据当地一位姓陆的村民讲，早在上世纪８０年代，这里的娃娃鱼真可谓“泛滥”。那时候娃娃鱼多到连走路的时候一不小心就会被爬上岸的娃娃鱼咬脚后跟，但因为看着它的样子难看，所以也没人吃它。可近年来， 随着娃娃鱼被国家列为二级保护动物后，很多人开始大量捕捞虐杀，致使娃娃鱼数量大减。１９９３年，新安县投入上百万元开始建设娃娃鱼保护馆，想以此来更好地保护娃娃鱼，于是发动群众下河捕捞娃娃鱼，然后把娃娃鱼拿到保护馆保护起来。那时候，可以说河里的娃娃鱼基本都被捉完了。但因为建娃娃鱼馆时，养娃娃鱼的池子是用水泥做的，娃娃鱼怕酸碱性，并且建的娃娃鱼保护馆又不适合娃娃鱼的生存和生长，放进去的近千条娃娃鱼没过多久死的死，被村民哄抢的哄抢，还有一部分被人偷走了。前后短短两年时间，娃娃鱼就一条也没了。至于说还有人逮娃娃鱼做“娃娃鱼宴”，这根本就不可能了。

　　记者在当地景区多家饭店、餐馆进行调查采访，店主均称从未食用过娃娃鱼，就连平时能够看到娃娃鱼的机会也很小了，更不用说食用了。

　　那么洛阳市青要山风景名胜区，到底食用过“娃娃鱼宴”吗？王战彪总经理在接受记者采访时，信誓旦旦地对记者说：“我可以完全负责任地对媒体和社会保证，我们绝对没食用过娃娃鱼，不但现在不会，将来也不会食用。而且现在我们准备投入３０００万元人民币，用于娃娃鱼的保护和抢救工作。”

　　娃娃鱼保护尴尬中的博弈

　　“现在青要山娃娃鱼保护，可以说是行走在一种尴尬与无奈中。”青要山风景名胜区总经理王战彪无奈地对记者说。

　　据了解，青要山风景名胜区早在２００６年时，主要由新安县主管。２００６年７月１日，当地进行招商引资时，由台湾麦帝乐国际集团有限公司投资２亿元人民币入驻青要山景区，获得青要山景区５０年经营管理权，并成立了河南省青要山风景名胜区旅游管理有限公司，王战彪就是在这个时候出任的总经理。

　　接受记者采访时，王战彪说，我们当时之所以承包青要山名胜风景区，最主要的一个原因是，青要山早在１９９１年就被国家环保总局定为娃娃鱼自然保护区。１９９８年６月经河南省人民政府批准为省级风景名胜区，２００５年８月经国家批准为国家级地质公园，被旅游界誉为“河南张家界”、“豫西九寨沟”。我们也是看准了这里的先天性自然条件和今后的开发价值，才投资这里的。

　　目前我们感到最艰难的就是，景区内的一些野生动植物保护。我们在接手景区前，这里的村民完全是过着那种靠山吃山，靠水吃水的日子。山上跑的、水中游的、天上飞的，都成了村民们发家致富的捷径。接手景区管理后，我们经常向村民宣传讲解，如何保护这些动植物，可收效甚微。

　　我们经常发现一些村民偷捕山上的野生动物，前几天一个山民偷捕了一只狗獾、两只山鸡，被景区保安发现后，让他立刻放生。可山民说什么都不放，最后和保安打了起来。谁知这山民一下子叫来了一村人，把我们包围了起来，后来通过我们耐心讲解才没发生更大冲突。

　　还有次我碰到一个偷捕的山民，我给他谈心，让他以后不再捕杀野生动物了，可讲到最后，他却来了句：“你别说恁多，我不逮这些东西了还怎么吃饭？要不你给我开工资？”唉！一句话噎的我无言以对。有几次我干脆自己掏钱买下他们捕捞到的野生动物放生，可我前脚刚放了他们又逮着拿到我这里换钱，如此能反复四五次，无奈啊！王战彪边说边长叹气。

　　记者在调查采访中得知，就在半个月前，不知谁往青要山的湖中投了毒药药鱼。鱼一下子药死了很多，并且还毒死了一条重达十几斤的娃娃鱼。景区得知此事后，立刻报了警，可查到最后也没找到是谁投的毒，事情最后不了了之。这可以说是对娃娃鱼一次毁灭性打击，如果再这样下去娃娃鱼真的要在青要山绝迹了。

　　青要山风景区内如今还有１００多户山民，他们的存在与我们的景区管理形成了一种对抗，我们想保护山里的动植物，可他们却破坏着。我们景区也没执法权，对于他们的破坏我们只好进行说服教育，可山民们不理我们这一套，你说你的，我做我的。前几年，一些村民依靠偷捕娃娃鱼发了家致了富，很多人纷纷仿效，至今这种观念依然存在。

　　人与自然如何更好地和谐？这是目前摆在王战彪面前的一道艰难课题。他表示，只要他在职位一天，就会把这种和谐往前促进一步，因为他明白“水能载舟，亦能覆舟”，人与自然也如此。如等到毁灭那天我们再进行保护，那可能就成了人与自然共死亡了吧。