人造鸡蛋的出现虽匪夷所思，但却在一定程度上有它的“经济学”道理。想想看，作为民生必需品的鸡蛋现在价卖几何？而１公斤人造鸡蛋的成本仅有０．５５元，所以说，奸商拿它来赚钱，有它的“情理”所在，像昨日本报所报道的那样，它的乘势进入夜市小吃摊，既奇怪又不奇怪。

　　毫无疑问，人造鸡蛋是奸商明目张胆造出的假蛋。假蛋之假最关紧之处在于它的危害性。假蛋绝非人所能吃的蛋，食客吃它，入嘴的是啥？化学物品。长期食用人造鸡蛋危害性极大，它会造成人的大脑记忆力衰退、患上老年痴呆症。说是“鸡蛋”，倒不如说它是害人利器。

　　从眼下的情况看，人造鸡蛋进入市场已有多种途径，进入的范围也在扩大。像在夜市小吃摊这种场所，食客可能在神不知鬼不觉中，就吃到了人造蛋。就是说，吃假蛋者花钱买到的是一种对生命安全的威胁。

　　夜市小吃摊惊现人造鸡蛋，所“惊现”的是一个民生问题。事关老百姓的食品安全之事无小事，民生问题从来都是大问题。造假鸡蛋的人造假，明白无误是受利益驱动，而且它直接威胁到了餐桌上的安全，那么，应当说，它无存在一日的理由。

　　吁请有关部门，从民生之计着想，一定要加强监管力度，严查夜市小吃摊和其他地方现身的人造鸡蛋。人造蛋的尽早绝迹，既关系到民生安全问题，也关系到我市的文明形象，此事不可小视。从这个意义上说，打击造假奸商，事不宜迟。