钙具有安定情绪的功效能改变人的攻击性与破坏性。牛奶、乳酸、奶酪等乳制品以及小鱼等都含有丰富的钙质。

　　办公室内吃什么？

　　对预防视力减弱，维生素Ａ极具功效。眼睛使用过度时，可食鳗鱼。鳗鱼肝的维生素Ａ含量，约为鱼肉的３倍。韭菜炒猪肝也有此功效。整天在办公室里的人容易缺乏维生素Ｄ，食用香菇等菌类食品后再晒太阳，体内会产生维生素Ｄ。

　　想成功吃什么

　　不吃早餐必然会使血糖降低整个人一上午注意里无法集中昏昏欲睡工作效率差。因此如果想多睡片刻而没有时间吃早餐时至少应喝一杯牛奶和服用复合维生素。

　　精疲力竭吃什么

　　可在口中嚼一些花生、杏仁、腰果、核桃等干果这类小食品对恢复体力有神奇的功效，因为他们含有丰富的蛋白质、维生素Ｂ、维生素Ｅ、钙和植物性脂肪却不含胆固醇。

　　５种最易搭配错误的食物

　　１．土豆烧牛肉

　　由于土豆和牛肉在被消化时所需胃酸的浓度不同，就势必延长食物的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃吸收功能的紊乱。

　　２．吃肉别喝茶

　　茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，容易形成便秘，又增加有毒和致癌物质被人体吸收的可能性。

　　３．萝卜水果

　　近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果等，可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。

　　４．橘子别和牛奶同吃

　　刚吃完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素Ｃ相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会令人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。

　　５．汽水好喝不与酒同处

　　因白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发，并生产大量的二氧化碳，对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害，对心脑血管也有损害。

　　葡萄可帮助睡眠

　　美国哥伦比亚电视台（ＣＢＳ）报道，意大利科学家公布了一项新发现：吃葡萄可能有助于睡眠。

　　报道称，研究人员共对８种葡萄汁进行了检测，发现其中可能含有睡眠辅助激素——褪黑素。褪黑素是大脑中松果腺分泌的物质，可以帮助调节睡眠周期，并能治疗失眠。夜晚时褪黑素水平上升是睡眠的信号，黎明时下降则是醒来的信号。

　　测试显示，不同品种的葡萄均含有一定量的褪黑素，但水平各有不同。研究人员还称，由于葡萄酒中含有抗氧化剂和酒精，其所含褪黑素的数量可能更高，更有助于睡眠。        摘自《花生文摘》