据介绍,大赛将于2007年11月23日到25日举行,比赛将分中式烹调师和中式面点师两种,参赛者分设职工组、学生组两个组别,并分设团体赛和个人赛。郑州市区的餐饮企业、职业院校和个人,可直接到郑州市职业技能鉴定中心或河南省豫菜文化研究会郑州分会报名,郑州市职业技能鉴定中心(互助路10号附2号)电话:67185994。