科学消除饥饿感

　　以下几点可能对于消除饥饿感有所帮助：

　　细嚼慢咽，延长进餐时间，可以减少饥饿感。

　　以低能量、高容积的食物代替高能量食物，多吃蔬菜、粗粮等，产生很大的容积，饥饿感也就消除了。

　　精力分散法，避免各种产生食欲的因素刺激，如多做运动、散步、看电影等事情分散对食物的注意。

　　饭前多饮水，也会利于少吃。

　　少量多餐，每日将能量分开，进食４～５餐，有利于维持胃的容量，不至于感到饥饿。

　　还有些人的饥饿只是心理性的，而不是生理性的，经过一段时间的适应，养成新的饮食习惯，这种现象会自然消失。

　　［爱心提示］

　　少量多餐的具体做法

　　减肥的餐次应当控制在每日总能量不变的基础上，定时进餐，每日４～６餐最为理想。具体做法是每日将总能量分为６～８次摄入，早餐不吃太多，节省下来能量在上午９～１０点钟再略加餐。中午的能量也减出１／３，在下午的３～４点之间加用１个水果。晚餐少吃，达到六成饱，在睡前半小时或运动锻炼后半小时再吃些牛奶、饼干等少量食品。这样做可以使胃内始终有一些食物而不至于感到太饥饿，同时将所吃食物充分消化吸收，保证节食期间的营养供应，不会发生营养不良。

　　不能以健康为代价

　　节食减肥并非只是少吃就可以了，它对于心理和身体的影响都是很大的。错误的节食不但无法减肥，还可能伤害原本健康的身体。很多肥胖患者急于求成，采取“恶治”的方法，一连数日或者十数日不吃东西，造成脱水及严重的营养不良。还有些年轻女性，误认为自己“肥胖”，自惭形秽，不顾科学规律地过度节食，最后导致神经性厌食，体态枯槁，形象丑陋，月经停止，甚至衰竭死亡。因此应当在医生的正确指导下减肥，切不可自己盲目减肥，以防意外。

　　早餐与减肥

　　现在有些年轻女性为了防止肥胖而不吃早餐，希望这样能够减少能量摄入而达到减肥的目的。不吃早餐不但不能减肥，反而容易引起发胖，甚至影响健康。一个人如果不吃早饭，到中午就会产生强烈的饥饿感。而空腹时身体内储存能量的保护机能增强，吃下去的食物最容易被吸收，也容易形成皮下脂肪。

　　细嚼慢咽与减肥

　　国外学者调查研究发现，同样的食物同样的量，肥胖的男子用８～１０分钟就吃完了，而消瘦者却用了１３～１６分钟。根据这种观察，他们用减慢进食速度的方法来进行减肥试验，并取得了良好的效果。

　　分析细嚼慢咽有利于减肥的原因，可能在于食物进入人体后，体内的血糖会逐渐升高，当血糖升高到一定水平时，大脑食欲中枢就会发出停止进食的信号。饮食过快时，血糖还来不及升高，大脑还来不及作出反应，就已经吃下去不少了。当大脑终于发出停止进食的信号时，人们往往就已经吃了过多的食物，而最终导致肥胖。细嚼慢咽则可帮助身体更好地消化吸收，以至还没吃太多食物之时，血糖已经开始升高，刺激大脑并有效地降低食欲，避免进食过多，而达到减肥的目的。

　　最佳减肥速度

　　绝大多数减肥者都希望体重下降越快越好，越多越好，最好“一天减成个瘦子”。但是这样做往往收效甚微，甚至危害身体，危及生命。

　　减肥的过程一般可表现为三种类型：

　　体重平稳下降，每周或每月约减少０．５～１公斤；

　　减肥的头１～２个月体重无明显变化，之后才开始下降，而且速度较快；

　　体重最初下降很快，甚至每周达１～２公斤，然后停止下降数周甚至数月，接着体重又逐步下降。

　　显然，第一种类型比较平稳而且顺利，不会发生太多的危险。

　　培养良好的进餐习惯

　　将“留下食物的勇气”变为“留下食物的习惯”。那些经历过困难时期的人，往往不能容忍自己碗碟中或者餐桌上剩下食物，拼全力也要将食物吃光，这是一种最容易导致饮食失调和肥胖的不良习惯。最好一次只盛少量食物，吃完为止。

　　对于吃饭较快的人，建议每口咀嚼２０次以上，细嚼慢咽有利于减肥。

　　一定要保证每天至少三餐，尤其是早餐，并鼓励少量多餐，可以保证营养均衡，有利于维持血糖的平稳。

　　养成添饭前先喝一杯茶的习惯，等待一段时间，使饱感中枢产生饱感，从而控制食欲。

　　不要边吃东西边做事。一边做事一边吃东西，无法集中注意力，容易在不知不觉中超量进食。