淡菜荠菜汤：淡菜、荠菜或芹菜各１０～３０克，每日煮汤喝，１５日为一疗程，对降压有效。

　　胡萝卜汁：每天约需１０００毫升，分次饮服。医学研究证明，高血压病人饮胡萝卜汁，有明显的降压作用。

　　高血压患者的食物选择

　　高血压患者采用的饮食原则主要是低能量、高维生素、适量膳食纤维、高优质蛋白、低饱和脂肪、低胆固醇、低钠、高钙、高钾等。

　　高血压患者可用食物包括：

　　富含钾的食物：蔬菜、水果、土豆、蘑菇等。

　　富含钙、维生素和微量元素的食物：新鲜蔬菜、水果、瘦肉等。

　　富含优质蛋白、低脂肪、低胆固醇食物：无脂奶粉、鱼类、豆制品等。

　　高血压患者禁用或少用食物包括：

　　高钠食物：咸菜、榨菜、咸鱼、咸肉、腌制食品、火腿、加碱或发酵粉、小苏打制作的面食和糕点。

　　高脂肪、高胆固醇食物：动物内脏、肥肉、鸡蛋黄、松花蛋等。

　　高反式脂肪酸的食物：人造奶油、富含氢化油、起酥油等的糕点和方便食品等。

　　高脂血症的

　　营养治疗

　　高脂血症是指血浆胆固醇和（或）甘油三酯浓度增高。高脂血症是脂蛋白紊乱的标志。包括三种类型：

　　高胆固醇血症：血胆固醇含量增高，甘油三酯含量正常。

　　高甘油三酯血症：血甘油三酯含量增高，胆固醇含量正常。

　　混合型高脂血症：血胆固醇和甘油三酯含量都增高。

　　高血脂症的十大危害

　　我们可以从十个方面来分析高脂血症对身体的危害。

　　１． 加大血液的黏度，危害循环系统的微循环灌注。

　　２． 危害冠状动脉，形成粥样硬化。

　　３． 引发冠心病。

　　４． 引发高血压。

　　５． 引发脑中风。

　　６． 导致肝部功能损伤。

　　７． 使肌体形成大量自由基，损害人体细胞。

　　８． 使人体ｐＨ值呈弱酸性，机体酸化。

　　９． 使人肥胖。

　　１０． 降低人的抵抗力，使身体易受病毒和细菌侵害。

　　食物、营养素对血脂的影响

　　糖类：每天控制在５０克以内

　　糖对血脂的影响与其种类有关。简单的糖，如蔗糖、果糖等可使血清甘油三酯含量增高，特别是肥胖或已有甘油三酯增高的个体更为明显。　　

　　国外调查显示，每天食用糖的数量，应控制在５０ｇ以下。但很多食品含有较多的糖，如一瓶汽水含糖量在２０ｇ左右，一盒冰激凌的含糖量是１０ｇ，一块奶油点心的含糖量是３０ｇ，低度的酒类含糖量为５％～１０％，还有奶粉中的糖，咖啡要放糖。由此可见，每天控制进食５０ｇ糖，须精打细算。最好是不吃糖果，少吃点心，做菜也尽量少放糖。

　　蛋白质：植物蛋白优于动物蛋白

　　近年来，大量的报告指出，食用植物蛋白较多的地区，高脂血症和冠心病的发病率较食用动物蛋白较多的地区显著降低。动物及人的试验还表明，用大豆蛋白完全代替动物蛋白可使血胆固醇含量显著降低。临床上用大豆蛋白治疗高胆固醇血症患者收到良好效果。据认为这可能与其中的氨基酸组成有关。

　　维生素：维生素Ｃ作用大

　　维生素与脂代谢和动脉粥样硬化有一定的关系，其中较受重视的是维生素Ｃ。已知它在维持血管壁的完整及脂代谢中起着重要作用。长期服用维生素Ｃ对大鼠、家兔和豚鼠的实验性动脉粥样硬化有预防作用。对肝脏和肾脏的脂肪浸润也有一定的保护作用。临床中大剂量维生素Ｃ对治疗部分高胆固醇血症有一定效果。维生素Ｂ６与构成动脉壁的组织介质（酸性黏多糖）的代谢以及脂代谢中重要的酶类（脂蛋白脂酶）的活力有关。生物体在Ｂ６存在的情况下，能将亚油酸转变为多不饱和脂肪酸，如花生四烯酸，后者为前列腺素合成的重要前体。当猴子的饲料中缺乏Ｂ６时，可诱发动脉粥样硬化。Ｂ６广存于许多植物，尤其是谷物的外皮之中，饮食正常的人一般并不缺乏。近年来，有关维生素Ｅ的抗氧化、抗衰老和抗凝血等作用已引起人们的重视，但对它是否有降血脂和提高ＨＤＬ－胆固醇作用则仍属怀疑。维生素Ｅ常与不饱和脂肪酸一起存在于自然界，尤其是油料作物的种子之中，起着天然的抗氧化作用。