儿童时期，正是生长发育的关键时期，健康的身体是儿童幸福生活和学习优良的前提，而健康的饮食在很大程度上决定了儿童的身体健康。那么，儿童应该如何健康的饮食才能为身体打下良好的基础呢？

　　据调查得知，在我国，部分儿童早餐会吃一些油炸食品和鸡蛋之类的食物。其实，这样的饮食结构很不科学，它将儿童饮食带入一个误区。科学的儿童早餐应该讲究荤素、粗细和干湿搭配，既要吃的饱，又要吃的营养、合理。

　　早中晚三餐不可忽视

　　儿童营养研究表明，少儿如果从小坚持饮牛奶，其身高可以比不饮牛奶的少儿高５厘米左右。而早餐吃一定量的蔬菜，不仅能够维持血液酸碱度的平衡，减轻胃肠道的压力，还能为机体及时提供一定量的维生素，对儿童健康发育十分有益。

　　儿童午餐和晚餐也都不可忽视，很多爸爸妈妈因为工作忙没有时间照顾孩子，三餐总是比较简单草草了事。这为孩子的健康带来很大的隐患。儿童营养专家提醒家长，一定要重视孩子的一日三餐，合理科学的为孩子搭配饮食，让孩子健康成长。

　　儿童健康饮食有原则

　　俗话说“无规矩不成方圆”，儿童饮食也应该遵循一定的原则。首先儿童要养成良好的饮食习惯，不挑食、不偏食，保持饮食均衡、多样化。其次，儿童吃的食物要新鲜、自然、健康，以家庭烹制的饭菜最好，少吃超市的成品食物，家长要为孩子创造良好的进餐环境，吃饭速度慢一些，要细嚼慢咽，不要狼吞虎咽；吃饭时要专心，不要看电视，不要讲话。吃零食时间要固定，不要边吃边看。再次就是家长要及时和老师沟通，了解孩子在幼儿园或学校的进餐情况，做到心中有数，以便及时调整，还有带到餐馆就餐时，不要选择过于油腻和甜的高能量食物，要选择可口的低、中等能量食物。                        张 淼