本报记者 成 燕 文 丁友明 图

　　“春赏花、夏摘果、秋赏叶、冬踏雪”、“出国太远，城市太闹，不如到‘农家乐’转转”……尽管已是冬天，郑州近郊众多“农家乐”乡村游却异常火爆。乡村旅游是传统农业的后续产业或替代产业，在促进农民就业、发展第三产业方面具有重要作用。目前，成都的休闲农家游、北京的民俗村已成当地乡镇的支柱产业。那么，郑州的“农家乐”发展现状如何？存在哪些问题？“农家乐”该如何发展才能更多分享休闲经济的大蛋糕？

　　整体发展不平衡

　　据市旅游局局长岳俊华介绍，目前，全市有“农家乐”２００多家，初具规模的有１００多家，主要包括池塘垂钓型、花木游览型、家庭旅馆型、黄河观光型、农家窑洞型、农户庭院型、瓜果采摘型。在总体布局上，全市已初步形成“一带、三区、六点”发展格局。“一带”即东起雁鸣湖、西至巩义河洛汇流处的黄河风情“农家乐”休闲旅游带。该区域以水为特色，以垂钓、餐饮、棋牌娱乐为主要服务形式，已成为郑州近郊游的热点。“三区”即常庄水库、樱桃沟、马头岗三个“农家乐”项目集中区，共集中了２０家以上的“农家乐”；“六点”即中牟雁鸣湖、新郑中华黄帝古枣园、新密凤凰山、登封市朝阳沟、荥阳市万山、巩义浮戏山。

　　据了解，在“农家乐”起步较早的惠济区，已拥有“农家乐”、“渔家乐”１００多家，占全市一半以上。

　　业内人士分析，尽管我市“农家乐”发展势头迅猛，但仍存在整体发展不平衡、缺乏规划、缺乏统一管理标准及管理服务粗放、经营档次偏低等问题。在经营特色上，多数“农家乐”仅停留在餐饮服务阶段，很少推出特色民俗活动及农事、农耕体验旅游等项目。我市不少“农家乐”配套设施还不完善，卫生较差，设施简陋。

　　成都经验可借鉴

　　今年４月，市旅游局曾组织全市旅游系统有关负责人到中国乡村游的发源地——成都考察。当地的成功经验值得我们学习借鉴：成都市“农家乐”达万余户，星级乡村酒店、旅游古镇、乡村游商品购物中心众多，总经济收入达几十亿元。经过自然发展、竞争发展、规划发展三个阶段，该市形成以农家乐、农业旅游示范点、农业产业基地、旅游古镇、森林公园为基本要素的乡村旅游发展格局。

　　成都“农家乐”按照“政府造大环境、业主造小环境”的发展模式，各级政府在规划、开发、建设、经营、发展中给予大力支持，在资金扶持、税收减免上给予很多优惠政策。

　　价格低廉也是当地“农家乐”一大特色。五星级“农家乐”１０人席不过３００多元，最低每人花１８元就可享受全天的座位、茶水、玩麻将和农家饭。如“幸福梅林、荷塘月色”等区域依托规模和优势，形成了梅花、莲藕产业链，接纳大量富余劳动力转移就业。

　　今后的发展方向

　　郑州大学旅游管理学院旅游管理系主任龚绍方分析说，随着郑州城市化进程的加快，巩义、登封、荥阳等县（市）“农家乐”增长空间较大，惠济区、二七区等城区“农家乐”则面临着被新兴居民区包围的趋势，短期发展会比较迅猛。他建议，郑州“农家乐”在发展中可着力打造以郑州市区为中心辐射３０公里的乡村旅游圈，依托郊县景区，配套发展“农家乐”。

　　针对郑州“农家乐”没有成都、北京等地火爆这一问题，龚绍方说，这和城市人口基数、文化背景及消费习惯有关。成都、北京人口基数大，纯都市人群较多，从消费习惯来看，过惯了城市生活的市民热衷体验农家风情。而郑州是个“火车拉来的城市”，外来人口居多，具有农村背景的人口占很大比重，他们更愿意到旅游景区游玩。

　　正是基于郑州与成都、北京消费背景的不同，龚绍方建议，郑州应多发展“景区依托型农家乐”，利用“观光＋休闲”带动“农家乐”，让游客有看头、有吃头、有玩头、有住头。可重点发展景区依托型、特种农业型、民俗特色型等三种形式。比如“农家乐”可设计出石头房子、木头房子，养一些特色鱼种，突出花卉、高新科技农业等景观特色。

　　岳俊华告诉记者，《郑州市“农家乐”旅游服务质量规范》即将正式出台，通过推行星级管理，全市“农家乐”将被评定为一星至五星级。市旅游局正在酝酿邀请专家制订全市“农家乐”发展规划，做大做强我市休闲旅游产业。