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第11版:餐饮休闲
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奔跑在马拉松途中的北茶城

中原网  日期: 2007-12-07  来源: 郑州日报  
  郑州北茶城成立至今已近一个春秋,作为市民休闲、娱乐、寻宝的好去处,理所当然备受关注。大家看到的是在这一年时间里北茶城推出一系列精彩的活动,如河南省首届(国际)茶文化节暨第九届(郑州)中国古玩艺术品博览会、河南省首届紫砂茶具文化节等等。据河南省茶业协会副秘书长李书中介绍,2008年1月19日至29日的茶文化节也将在北茶城隆重举行。看似如火如荼的北茶城到底现状如何?北茶城的前景又如何?近期记者走访了北茶城。

  现状: 令人欢喜令人忧

  走进北茶城,看到青砖、黛瓦、流水、字画……古色古香、意蕴十足。穿梭其中,给记者的第一感觉便是欣喜。数万平方米的规模,被规划得错落有致。红茶街、绿茶街、毛尖街、翠螺街……纵横交错,数百家商户经营其中,普洱、毛尖、铁观音、碧螺春、龙井应有尽有。据信阳街经营信阳毛尖的周平介绍,北茶城规模很大,最开始他们从南茶城搬到北茶城的时候,这里就已经有5万平方米的经营面积,后来因为商户多,需求量大,又投资了5000万元左右建设第3期工程。3期工程主要是全力开发一至二层古建筑门面房,后续配套设施与软件建设,如道路、绿化、休闲设施、文化表演设施,店铺精品升级改造与定点项目等。如此规模的茶城在中国茶叶市场也屈指可数,也为北茶城全力打造中西部地区茶叶批发零售基地的目标奠定了坚实的基础,这确实是件可喜可贺的事情,让不少人为之骄傲和自豪。

  在北茶城走访一下午,记者难免感觉有些冷清,如此大的茶城顾客稀少,商户也大都各自转悠,一脸茫然。好不容易等来了一位客人,也是品品茶、唠唠嗑就走了。与北京、广州的茶城相比,北茶城生意明显要逊色很多。记者发现,偌大的茶城品牌、专卖店少之又少,而且卖茶的人中懂茶的人居然没有几个。并且有些店干脆锁上门不经营了,有些已是人去店空。如此混乱的市场状况不能不让人为之担忧。采访中商户有商户的说法,业界人士有业界人士的看法,家家有本自己的经。

  商户: 想说卖茶不容易

  走进红茶街华彩茗茶店,首先是写有茉莉花茶、碧螺春茶、信阳毛尖的茶牌引人注目。店主人李艳看到有人来,非常热情,赶紧招呼我坐下,然后忙着泡茶让我品尝。在我询问销路如何的时候,李艳叹了一口气,然后一脸痛苦的模样。她告诉我,自从开业到现在销路一直不好,现在每天几乎没有进账,生意较好的时候也只是持平。现在已经没有信心在这里继续卖茶了,想搬到南茶城去。

  绿茶街20号天禧名茶店是一家批营兼零店,老板林玉双告诉记者,从北茶城成立她就租了一个门面,主要经营铁观音,顺带售卖台湾茶具和一些绿茶、龙井等。到目前为止快一年了,生意一般。林玉双说,她有两个店,一个在航海路茶叶市场,一个在这儿。她说,她之所以选择这里也开一个店,是因为她看好北茶城这块平台。虽然现在生意不好,没有赚钱,但是她相信北茶城会一年比一年好。现在她希望茶城领导对茶城多做一些宣传,让北茶城走出河南,走出中国。

  专卖普洱茶的普秀阁与其它店相比,生意较好。经理李丽娟笑容满面地告诉记者,最开始来时她们的经营也不够旺,后来她培养了一批茶艺师,并且定期免费为茶艺师培训,教她们一些销售、泡茶等方面的知识,生意才有好转。她认为,在激烈的茶市里,要想立于不败之地确实不是件容易的事情,卖茶人一定要懂茶。

  业界人士: 鸿雁高飞头雁领

  河南省茶叶协会副秘书长、首批国家级茶艺师裁判员李书中在接受记者采访时告诉记者,北茶城现在的状况虽然有些混乱,经营状况不佳,这很正常,它刚成立不到一年,需要一个过渡时期。他认为之所以北茶城销路不好,是受客观因素的影响,那就是茶是一个高端消费产品,与人民的生活水平有关。他说,人民的生活水平提高了,喝茶的人多了,茶叶的销路才会好。

  当记者问及为什么广州、北京的某些茶城那么有名望而郑州却没有一个出名的茶城时,李书中说,这就是“鸿雁高飞头雁领”的道理,他说郑州的茶城也不少,在现有的茶城的基础上还将有三个茶城再起,原因就是想培养出一个带头的茶城,有品牌的茶城,这样来带动整个河南茶叶市场的发展。李书中很自信地告诉记者,北茶城正奔跑在马拉松途中,虽然现在北茶城销路不太乐观,但北茶城后劲很大。将来在多个茶城的竞争下,市场的经营模式、管理制度都会发生变化,那时多个茶城各领风骚,尽显风流,北茶城大有希望走出河南、走出中国。     张 淼

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