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《中国居民膳食指南》
      
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《中国居民膳食指南》
新 华
中原网  日期: 2008-02-04  来源: 郑州日报  
  2007版《中国居民膳食指南》和十年前的旧版相比,更细致,对零食、运动、饮料以及饮酒量等和健康密切相关的内容都有涉及。由“一般人群膳食指南”、“特定人群膳食指南”和“平衡膳食宝塔”三部分组成。其中特定人群包括孕妇、乳母、婴幼儿、学龄前儿童、儿童青少年和老年人群。“新膳食宝塔”增加了饮水和运动,强调足量饮水和增加身体活动的重要性。在温和气候条件下,轻体力活动的成年人每日至少饮水1200ml(约6杯),在高温或强体力劳动条件下应适当增加。饮水应少量多次,要主动,不应感到口渴时再喝水。此外,应改变久坐少动的不良生活方式,坚持每天多做一些消耗体力的活动。建议成年人每天进行累计相当于步行6000步以上的活动,如果身体允许,最好进行30分钟中等强度运动。

  新版《指南》提出了更为具体的量化指标。比如针对“粗细搭配”,建议每天最好能吃50克以上的粗粮;对于“如饮酒应限量”,则明确提出,建议成年男性一天饮用酒的酒精量不超过25克,成年女性一天饮用酒的酒精量不超过15克。

  《指南》提醒,蔬菜品种远多于水果,而且多数蔬菜的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质含量高于水果,故推荐“每餐有蔬菜,每日吃水果”。

  西藏人民出版社出版

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