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《葡萄酒选购指南》
黄 雯
中原网  日期: 2008-03-04  来源: 郑州日报  
  书的作者是有“中国第一独立酒评人”之称的吴书仙女士。葡萄酒在某些国家和地区是不可或缺的必需品,更是优雅、浪漫、时尚和品位的代名词。近年来,葡萄酒不断“升温”,但多数消费者仍是一头雾水,不知该如何进行选购。去年5月,吴书仙曾推出了第一版的《葡萄酒选购指南》,被公认为葡萄酒选购与品鉴的“圣经”。如今,她根据最新的国际、国内资讯,遍尝了1000多款葡萄酒,经过精心筛选,重新向大家推荐了300多款性价比最佳的、每一款都能在国内买到的葡萄酒。“选购指南通常每两年需要更新一次,”吴书仙解释说,“因为葡萄酒有年份的不同,酒的风格也有所不同,以前品选的酒如果不是可以陈放5~6年以上,基本上也被卖掉了,或者可能‘死’在瓶里面了。”

  在这个最新的权威全彩版本中,吴书仙延续了她一贯坚持的评分标准和性价比标准,给酒的品质划分出等级,还有具体的评语。与旧版本按照价格来分类不同,本书按照酒的类别和酒体的轻重来分类,分为起泡酒、清爽型干白、芬芳型干白、中等酒体的干红、玫瑰红葡萄酒、甜酒、加强酒等十个部分,图文对照,检索起来非常方便,葡萄酒爱好者可以“按图索骥”,以此书为标准去选购。

  诗人西蒙曾经说过,酒可以配任何菜。但对于吴书仙而言,酒是用来搭配人生的。享受葡萄酒不分业余和专家,葡萄美酒,乐以忘忧。

  上海人民出版社出版

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