“民以食为天”。近年来，饮食市场从中华传统美食，到日韩、泰越、印度、中东、南美的风味美食的火爆就足以验证这句古语。味派荟萃、异域食风，时刻挑逗着大众的味蕾。

　　凉茶热销 引领健康生活方式

　　快节奏的都市生活让人们在追求生活品质的同时承受着巨大的生活压力。于是，饮食场所、夜场、ＫＴＶ的激情燃烧成为人们增进情感、缓解压力的一种方式。多姿多彩的饮食生活也会出现小插曲：煎炸、烧烤、咖啡烟酒等等都容易导致上火，影响尽情休闲的心情。如何在解压中又不失健康的生活方式，避免“上火”引起的身体不适？

　　时下流行的红色罐装王老吉凉茶正风行“上火一族”的生活，成为日常健康生活中的必备品。其来源于具有清热解毒的草本植物，预防上火的作用迅速被广大消费者所认可。随着人们对健康要求的日益提升，王老吉作为凉茶行业的领军品牌，正以引领健康生活方式的理念成为市场的宠儿，一时间，市场上一片红色海洋。

　　王老吉凉茶作为凉茶始祖，其清热解毒、预防上火的作用早有记载。清道光年间，广州爆发瘴疠，疫症蔓延。“王老吉凉茶”创始人王泽邦为挽救患者，不惜以身试药，研制出一种凉茶配方，采用菊花、甘草、仙草、金银花等具有预防上火作用的纯天然草本植物为原料，不仅解除了乡民的病痛，也帮助乡民躲过了天花、疫症等灾难。咸丰三年，王泽邦在广州开设凉茶店，命名“王老吉”。从此，喝凉茶成为当地居民的生活习惯被延续下来。

　　为了将凉茶及凉茶文化广泛传播，上世纪９０年代，加多宝集团从欧美国家引进当今世界先进设备，严格控制每一个生产环节段，这样生产出来的每一罐王老吉凉茶都能保证其优良品质，确保了它的天然功效。现代科学研究表明：红罐王老吉凉茶饮料中含有黄酮类等天然成分，有益身体健康。

　　预防上火 成就新“食”尚

　　据有关数据显示，一些超市卖场的凉茶销量已经超过可乐、果汁，凉茶成为不少消费者的首选饮料，标有“王老吉”字号的罐装饮料在超市、市场及酒楼几乎随处可见，罐装王老吉已成为大家日常饮用必不可少的饮料之一。目前，王老吉凉茶行销全国，并远销港澳、东南亚、欧美市场，均取得出色的销售业绩。临近北京奥运，红色罐装王老吉这一具有浓郁中国特色的饮料更是飞速增长。据统计，２００７年冬季，红色罐装王老吉凉茶销量同期增长了３００％。

　　目前，王老吉凉茶不仅成为凉茶市场上的翘楚，更是带动了一种健康的新“食”尚，因为它以一种健康饮料的姿态迎合了现代广大消费者崇尚天然、追求健康、预防上火的心理，培养起现代人“预防上火”的意识和饮用习惯。朋友聚会，不再害怕去吃火锅、烧烤、涮肉，可以放心享受各种美食，不再需要狠下心肠拒绝诱惑；周末去ＫＴＶ唱歌，来一罐王老吉凉茶，随心所欲唱个够，第二天依旧能神清气爽从容面对生活；需要加班的时候，有王老吉凉茶的陪伴，有效减轻烦躁情绪，提高工作效率。

　　当健康时尚已成为国人交流呼之欲出的话题时，王老吉已不仅仅是一简单的饮料名称，它已成为时下“健康悠闲”生活方式的代名词，恰倒好处地诠释了都市生活的缤纷斑斓。                 刘文旭