射击是使用步枪、猎枪或手枪向各类靶标射准的体育运动或技艺。

射击源于军事狩猎活动。1477年在艾希施泰特举行的射击比赛，是有史料可查的最早的打靶。当时，可能使用药捻式火枪。16世纪末出现的日耳曼式的轮栓枪价值昂贵，即专为打靶而用。当时用步枪打靶已成为欧洲大部分国家，特别是日耳曼系各国的流行娱乐活动。18世纪末射击运动传遍欧洲。

第二次世界大战后，射击日益为世界各国所注意。1896年第一届奥运会即将射击列为比赛项目。国际射击联盟成立于1907年。1947年在斯德哥尔摩举行第二次世界大战后的首次世界射击锦标赛。我国于1952年将射击列为比赛项目。