一些分散在世界各地、自称为“免费族”的人们尝试着推迟生态系统的崩溃，他们认为地球正面临着这种危险。这些人并没有为此花费金钱，只是重新利用每天被丢弃的尚可食用的部分食物，而这些食物为数并不少。

纽约一些超市门前，每晚堆积着数十个可能装满垃圾的口袋。但是，如果我们像大学教授珍妮特·卡利什一样每周翻捡两次这些垃圾袋，就很可能找到各种各样的新鲜水果、蔬菜、酸奶、果汁、面条、大米、鸡蛋、肉和熏鱼。

马德琳说：“一年以来，我80%的食物都是这样获得的。最多的是面包。每晚上千个面包被丢弃。蔬菜通常是包装好的，干净的。水果有时被撞碎了，但多数情况下外观很好。可以找到无数酸奶，大多数没有过期。面条和大米有时仅仅因为包装破了就变成了垃圾。”

马德琳今年50岁，居住在一所摆满书籍的宽敞公寓里，是一个非政府组织的发言人，此前曾在一个跨国公司工作。她说：“每个人都可以决定如何履行自己的承诺。我作出了一个负责的决定——违抗购买的指令。这是一种对消费社会的抵制行为。人们消费过度，这么做就是在戕害地球。因此我尽量少买东西。书是旧的，家用电器是我自己修好的，衣服是从自由市场买来的。”

她是纽约数百“免费族”成员中的一个。他们每天捡拾的食物都是能吃的，与在超级市场中购买的无异，有的甚至就是来自那些市场。

也许有些食物过期了一天，有些食物两天后过期。但其实我们察觉不到它们的区别。商店为食品制定的保质期远远早于必须将其丢弃的期限。但是为什么把它们扔掉？因为供过于求。此项运动的推动者之一亚当·韦斯曼说：“有些超级市场收到更加新鲜的货物就把原来的丢掉，仅仅是因为缺少空间。”一个超市店员看到“免费族”捡拾垃圾的时候证实了他的话。

“免费族”在垃圾堆里小心翼翼地翻找着“宝藏”。珍妮特带着一个装满食物的背包，面前是两垃圾袋干净的胡萝卜。虽然这些胡萝卜当天过期，但两天后被她端上餐桌时仍非常美味。

据亚利桑那大学的一项研究表明，美国生产的食物中有40%未经食用就变成了垃圾。这意味着美国家庭每年白白扔掉了400亿美元。联合国粮农组织称，全球有8.52亿人口营养不良。据美国全国人口普查数据显示，纽约市有200万人生活在贫困线以下。为了改善这种状况，抵制过度消费，很多像“免费族”一样的有识之士正在不遗余力地进行努力。

摘自《参考消息》