“健康是可以‘喝’出来的！”11月5日，由国家发改委宏观院公众营养与发展中心倡导，并获得中国农业大学食品与营养工程学院等多个单位支持的“果汁营养与健康指导中心”正式宣告成立，并发布了首份《中国果汁消费报告》。

该报告指出，目前我国公众维生素等普遍摄入不足，水果及果汁富含维生素、矿物质等多种微量元素，多吃或多“喝”水果，对于平衡膳食、提高免疫力、改善亚健康等具有非常重要的作用。而作为液态的水果，纯果汁及果汁饮料，具有携带方便、保存期长等优点，可以成为水果的替代品；尤其是各种果蔬汁混合饮用，营养丰富、饮用方便、价格便宜，适合各种消费人群。中国是水果生产大国，却是“消费小国”，该报告指出，近70%消费者不知道吃水果能够补充维生素、矿物质等微量元素。目前，我国果汁人均年消费量还不到6公斤，相当于世界平均水平的1/10。

“所以，我们提出‘喝出健康来’，希望通过一种全新生活理念的推广，逐步改善国民身体素质、提高国民生命及生活质量。”国家公众营养发展中心主任于小冬表示，果汁营养与健康指导中心推出《中国果汁消费报告》，意在帮助消费者走出误区、发现水果和果汁营养价值；今后，该中心还将联合汇源果汁集团等优秀企业，共同推动国民健康生活、打造国民健康工程。作为中国果汁行业的开拓者和先行者，汇源果汁集团一直倡导消费者“每天两杯果汁，享受健康生活”。2007年，汇源在全国范围内大力推广“100%健康早餐计划”，唤起国民对于健康饮食的关注。5日，汇源果汁集团副总裁赵金林出席了发布会。他表示，随着“喝出健康来”这一理念的深入人心，中国现代果蔬产业规模将不断扩大，受益的人群也会越来越多。作为汇源，始终秉承“营养大众，惠及三农”的理念，一手托起消费者健康、一手托起千万果农的幸福，以持续地对源头的投入和把控，打造水果及果汁绿色消费时代。 王金亮