作为全国蔬菜枢纽性集散地，郑州积极建设农产品追溯制度，并在此基础上逐步向全省推进。被评为全国蔬菜批发行业十强市场的郑州市农产品物流配送中心，平均每天流通近100个品种、700万公斤蔬菜，覆盖了河南省周边数十个省区，其中的大部分运往了祖国的西南和北方地区。在这里所有的蔬菜必须接受两次100％覆盖的抽样质量检测。如果农产品连续三次抽检不合格，郑州市就会将具体的信息向产品原产地政府发出公函，告知检测结果和郑州市农产品市场准入制度，并提醒对方整改。

按照市政府农产品市场准入方案的要求，市农业局对市区101家农产品批发、农贸市场派驻农产品质量检测人员，每天对上市的实行市场准入的农产品进行质量安全检测，每天出动5台流动检测车，对市区76家超市、连锁店、专卖店进行农产品质量安全抽检，对不合格的农产品依法予以无害化销毁。确保全市人民“菜篮子”安全，让人民群众吃上放心农产品。

2008年12月1日~10日，我市农产品质量安全检测人员按照现场速测标准，共抽检蔬菜样品32338批次，农药残留检测合格率99.98%，抽检水果3755批次，农药残留检测合格率100%。抽检水产品594批次，禁用渔药残留检测合格率100%，抽检猪肉样品1275批次，瘦肉精和磺胺类药物残留检测合格率99.4%。 郑州市农业局