徐国徽

潘道容，她成功地把家乡菜写进绿城食谱；从打工妹到企业家，她步履匆匆斗志不减。她所经营的系列酒店，恰似一朵朵绽放在郑州的紫荆花，格外芬芳耀眼。

潘道容1976年出生在信阳商城县。16岁时她接了母亲的班，在化肥厂端上了“铁饭碗”。安稳的前景，没能驯服年轻的心。她一边工作一边在电大学习。

八十年代末，潘道容调到商城驻郑办事处。1991年的夏天，一家高档酒店的招工启事让她抛弃了可稳拿月薪的“皇粮”，到酒店当了服务员。

在市场的前沿舞台上，潘道容舒展了才干。她的质朴和敬业，很快得到了认可。年底的一个夜晚，一个前来用餐的客人因为酒店客满，正要转身离去。潘道容像往常一样热情地将客人带到大厅休息，并递上毛巾和报纸，同客人聊天。客人最终在酒店用了餐，满意而去。潘道容不知道，这个客人就是当时大名鼎鼎的亚细亚老总王隧舟。在那个服务意识淡薄的时期，潘道容的服务态度让人折服。

因为卓越的表现，潘道容很快就被提拔为大堂经理，继而出任酒店总经理。1995年1月，潘道容和几个伙伴开始经营快餐连锁店。

快餐在当时的郑州餐饮市场还是个新生事物，而连锁经营模式也正处在尝试阶段。潘道容摸着石头过河，她意识到，人们进饭店已经不只为了吃饱肚子，而是开始追求天然、营养和文化内涵。

她想，家乡信阳菜的原料远离污染，既有纯朴的农家风味，又兼有鄂菜、豫菜、徽菜、淮阳菜的特色。成竹在胸后她开始放手经营，连锁店开始在郑州四处开花。1997年7月1日，潘道容筹资开办了自己的公司，仍然经营信阳菜。她先后收购了12家倒闭企业，盘活后转手，既卖饭，又卖店，开了省会商界的先河。

潘道容钟情大郑州，大郑州厚爱潘道容，她相继获得了河南省“三八红旗手”、河南省“建功立业巾帼英雄”等殊荣。现在的潘道容，企业用工总数已超过600人，每年向国家上缴税收数百万元。