营养百分百——

鲁花引领

健康用油新潮流

拒绝化学添加剂，不该“加”的不加，这是广大消费者在经历一系列问题食品风波后最大的感触。而对于国内花生油第一品牌鲁花而言，更在此基础上提出对天然营养和香味的全面保留，不该“减”的也绝对不减。“只榨取第一道花生原汁”，鲁花用纯正营养百分之百，向消费者生动诠释出什么是不偏不倚的“好油”。基于对健康用油的均衡把握，作为国内花生油第一品牌的鲁花，才一直倡导消费者应该培养“少吃油、吃好油”的健康生活新方式。

据营养专家介绍，花生富含锌、维生素E、铁、钙等一系列的微量元素，食用花生油，可以补充人体内微量元素的不足。在民间花生被称为“素中之荤”的“长生果”，更拥有“扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰”之效。然而，如何才能将花生中如此丰富的营养完好无损的保留在花生油里呢？经过长达6年的努力，鲁花解决了这个难题。鲁花通过独创的5S纯物理压榨工艺，用一次性压榨代替化学浸出，将化学溶剂残留完全杜绝于生产工艺之外；而且因为采用低温过滤、不经过高温精炼，在承诺只压榨第一道原汁的基础上，全面保留成品油脂中的天然营养成分和浓郁香味。不“加”也不“减”的科学生产工艺，使同量的鲁花花生油拥有其他油品2倍以上的香味和营养效果，堪称油中精品。而为避免各类抗氧化剂对健康造成的潜在威胁，能同时发挥抗氧化与营养补充功效的维生素E，更被替代添入鲁花5S压榨油中。在不“加”也不“减”的基础上，鲁花以一种更为人性的姿态，巧妙解决了食用油加工与存放过程中的健康抗氧化问题。

“看似简单的一桶花生油，生产工艺每一处细小环节都需要强大的技术实力做支持。化学溶剂与花生原汁的一‘减’一‘加’，其实正是鲁花尖端人性科技的生动印证。”业内专家介绍说。多年来，鲁花一直坚持在科技创新领域的投入。早在2001年，鲁花就专门成立了以研制花生制品为主要业务的鲁花科技中心。先后有21位油脂、营养学、花生制品等相关领域的权威专家常年被鲁花聘请为科技顾问。据了解，鲁花每年投入1000多万元用于新产品的研究开发，并且参与建立了国家花生工程技术研究中心。这是我国花生科研领域唯一的一个国家级工程技术研究中心。

近期，鲁花在科研领域再传捷报。为了推动农产品加工业的进步和产业升级，农业部公布了国家农产品加工技术研发中心及专业分中心的名单。鲁花科技中心不负众望，成为国家农产品加工技术研发中心花生专业分中心。这是国家对鲁花科技创新能力的肯定，必将促进鲁花花生油品质的进一步提升。   梁 清