本报记者 孟 斌 实习生 宗 帅 文/图

核心提示

一斤猪肉等同一棵白菜的价格，这似乎有些不可思议，但事实却摆在我们眼前。5月14日，省发改委发布的全省生猪市场监测预警分析报告显示，我省猪粮比价首次跌破7∶1的盈亏平衡点。郑州市物价局近期的市场监测数据也表明，生猪价格已连续15周持续下跌，目前出场价格达到近两年来的最低水平。生猪价格为何起落不定？今年以来为何又持续下跌？今后又会呈现什么样的发展态势呢？

一个养猪户的噩梦

最近，家住郑州市中原西路常庄村的养猪户张先生心里烦恼颇多，因为生猪价格的下跌，他的养猪场已经连续亏损好几个月了。

“现在养猪每天都在赔钱，虽然我的养猪场不大，但这是我家主要的经济来源呀！”说完他指着身后的农用三轮车说：“那车就是用前几年养猪赚的钱买的，现在坏了我也没心去修了。我的两个孩子一个在初中，一个在高中，正是花钱的时候，现在生意不好了，感觉像从天堂到了地狱一样。”张先生显得有些无奈。

前两年，猪肉能卖好价钱时，他向亲戚朋友借了不少钱养猪，也没少赚钱，但是刚把债还完，肉价就跌了下来。今年年初还能卖到将近14元/斤，但是现在只能卖到9元/斤。

“由于猪饲料的价格一直没有改变，养猪的成本依然很高，现在猪肉价格一路下跌，我们这些散养户维持生计都成难题了。”采访中，不少养猪户这样感叹。

看着肉价下滑，村里的不少养殖户的猪圈已经空栏，只留下一些繁殖用的母猪。

不仅散养户在苦恼，不少规模较大的园区主们也同样一筹莫展。前两年行情好，为了完善产业链，有些公司建成了生猪养殖基地，刚刚初具规模，生猪价格却呈现逐渐下滑趋势。

“现在最希望看到的事，就是猪肉涨价，也不需要多涨，只要我们这些养猪户不赔钱就行。”张先生说。

生猪产业拉响警报

从上周开始，我省生猪价格跌势趋缓，目前，收购价暂时稳定在5元/斤以下，虽然这一价格尚未跌入政府调控预案范围内，但我省有关部门已开始密切关注全省猪肉价格，酝酿出台相关调控预案。

郑州市物价局价格监测中心统计数据显示，截至5月中旬，我市生猪出场价格，已经从年初的6.8元/斤降到5月6日的4.4元/斤，下降35.3%。比去年同期价格下降43.6%。

5月14日，省发改委发布的第一期河南省生猪市场监测预警分析报告显示，目前，我省生猪出场价格为4.59元/斤，玉米批发价格为0.69元/斤，我省猪粮比价首次跌破7∶1，达到6.65∶1。

省发改委相关人士表示，根据生猪生产成本构成历史资料测算，目前，我省生猪生产达到盈亏平衡点的猪粮比价约为7∶1，这意味着我省生猪出场价格已进入到了轻度下跌的蓝色区域，有关部门应及时向社会发布生猪市场预警信息。

生猪价格缘何持续下跌

短短4个多月时间里，伴随着生猪价格的一路狂跌，养猪户也经历了一个从天堂到地狱的生死轮回。究竟是什么原因导致了这一现象呢？

郑州市物价局价格监测中心武为民告诉记者，造成生猪价格下降的主要原因就是供过于求。由于2007年猪肉价格在全国范围内高涨，养猪行业的利润和诱惑率大幅度上升，从去年开始，全国出现了大范围的养猪热，大量房地产业和建筑业等行业的资金，投向了养猪行业，全国进入了养猪高潮，当然我市也不例外。生猪存栏量的激增，导致了猪肉的供过于求。据统计，2009年1至4月，荥阳百顺农牧发展有限公司的存栏量和出栏量，分别为5500头和3000头，均比去年同期上涨一倍以上。

造成猪肉价格下跌的第二个原因就是金融危机。我省是生猪外调大省，受金融危机影响，工厂企业的倒闭和裁员，势必会使猪肉最大的消费群——工薪阶层的收入不稳定或者降低，所以消费能力不足，造成猪肉消费量有所下降，从而造成省内生猪价格下跌。采访中记者了解到，今年以来，荥阳百顺农牧发展有限公司对上海和广州等大城市的生猪外销量比往年减少了一半。

另外一个原因就是政策导向。从2007年下半年开始，为了平抑猪肉价格保障猪肉市场供应，国务院出台了《关于促进生猪生产发展稳定市场供应的意见》，在此后的一年内，财政部又连续出台了十项政策扶持生猪养殖。

“再加上甲型H1N1流感的不期而至，被流言所困的养殖户，信心降至冰点，恐慌心理也同时加剧，因急于出栏，市场上甚至出现了抛售生猪的苗头，给本来就一蹶不振的猪肉价格雪上加霜。生猪出场价格在短期内迅速下跌。还好猪流感及时与猪撇清了关系，更名为甲型H1N1流感，要不然，形势比这还要严峻！”武为民分析说。

全球金融危机、甲型H1N1流感等因素可以看做助推器，最终决定猪肉价格起落的还是其内在的规律性。针对目前猪肉价格快速下降的情况，武为民认为，生猪价格一般都在进入第二季度后开始下跌，至六七月份受天气炎热、消费量减少等因素影响，价格有所回落。

相对而言，2007年以来的生猪行情上涨速度更快，幅度更大。生猪价格在高赢利区间持续了一年半的时间，到今年，养猪的业主已经满负荷恢复生产，因此有专家分析说，猪价今年以来快速下跌并非偶然，而是有其内在规律可言。

专家呼吁加强宏观调控

面对持续下跌的猪肉价格，众专家呼吁，要加强宏观调控，防止猪肉价格过度下跌。

前不久，省发改委、财政厅等六部门联合制定下发了《河南省防止生猪价格过度下跌调控预案实施细则》，以引导生猪市场健康发展。根据生猪生产成本构成历史资料测算，全省生猪存栏不低于4500万头；全省能繁母猪存栏不低于450万头。

目前，我市物价部门已开始加强对猪肉价格的监测预警调控。武为民表示，要想保持生猪价格稳定健康发展，就要加强产业规划，提高规模养殖户饲养门槛，避免因重复建设而浪费社会资源。同时，土地、规划部门要在审批土地使用方面严格控制，畜牧部门要严格审核动物防疫条件，环保部门从环境污染治理入手严格把关，这样多部门联合才能扼制规模养猪发展过快的势头。

其次，要充分发挥行业协会的作用，发挥各级养殖协会的行业管理作用，适时更新品种，保护生产能力，加强饲养管理，降低饲养成本，使养猪户的正常利益得到有效的保护。同时，要加强活猪收购、流通环节的监督管理，防止部分企业因趁机打压猪价而造成养猪户恐慌性抛售。

省畜牧局有关负责人认为 ，要想走出这个价格怪圈，必须改变目前的生猪生产方式。目前，我省以家庭生产经营为主的养殖方式还普遍存在，养殖户获取市场信息能力差，获得的信息滞后，极易受到市场价格的影响，而且还会刺激和加剧市场价格波动。他们往往是看到肉价上涨，养猪效益好时，才购买种猪、能繁母猪进行补栏。可生猪的生产周期较长，无法跟上市场需求。一旦行情发生变化、猪肉价格持续下跌，养殖户又容易丧失信心，大量出栏抛售生猪、空栏不补等，甚至还出现大规模宰杀母猪、仔猪的现象，导致生猪生产发生较大的波动。因此，全省生猪生产必须发展规模养殖和产业化经营模式。

受金融危机的影响，外出返乡农民工参与生猪养殖的人员有所增多，但是这部分人对养猪技术知之甚少，为确保创业农民的利益，建议各级畜牧部门要加大养猪技术培训力度，在猪场选址设计、品种引进、先进实用技术的推广方面切实指导到位，要多渠道、及时发布生猪生产和市场资料的信息，指导养殖户科学组织生产。

短期内生猪仍会低价徘徊

生猪价格在今后会呈现什么样的发展态势？会不会暴涨？

省发改委有关负责人认为，迅速跌落的猪肉价格，会让寒意在整个产业中传导。如果这样的情况不能得到改变，一旦大量养殖户被迫放弃饲养，生猪减产必然会导致价格反弹，导致普通家庭“吃肉难”，但这种情况在短期内不会出现。

武为民分析，当前，生猪价格出现反弹有一定的可能性，但是受金融危机和整个养猪行业的周期性影响，我省的生猪价格仍会低价徘徊，省畜牧局的统计数据显示，4月份我省生猪存栏量大约为6198.67万头，母猪存栏量大约为705.98万头，这一数据在正常范围之内，所以猪肉价格在短期内不会出现暴涨局面，继续走低的趋势不会改变。

业内人士预计，随着养猪热情的消退，生猪供应大量减少，生猪价格经历一轮更大幅度的上涨和下跌轮回的可能性也是有的，但是按照生猪生产6至9 个月的出栏周期推算， 进入10月份以后，由于供应减少，生猪价格下跌的态势会趋缓，并经过短暂平稳期后，生猪价格会在季节性需求的带动下，出现小幅反弹，明年上半年可能会维持一段时间的平稳态势。