有一种方法可以预防感冒，就是搓手。由于手拇指根部（医学上称为大鱼际）肌肉丰富，伸开手掌时，明显突起，占手掌很大面积。大鱼际与呼吸器官关系密切。每日搓搓，可以改善易感冒的体质。其方法是：对搓两手大鱼际，直到搓热为止。搓法是一只手固定，转另一只手的大鱼际，两手上下交替。两个大鱼际向相反方向对搓，搓一到两分钟，整个手掌便会发热。这样做可促进血液循环，强化身体新陈代谢，增强体质，人就不容易感冒了。

人参杀人无过——补品的正确吃法

久而增气，物化之常也。气增而久，夭之由也。

——《黄帝内经·素问·至直要大论》

人参大补元气，补脾益肺，生津安神，可用于体虚欲脱，久病虚羸。它在人们的心中既是名贵药，又是大补药。很多医生在治病救人的过程中也喜欢选择人参、鹿茸、牛黄等一些价格昂贵的中药，以便药到病除。

前一阵子，我有一个朋友去了趟吉林，顺便给我带回几棵人参，看到这几棵人参，我不禁想起一句话：“人参杀人无过，大黄救人无功。”很多人都认为人参是大补元气的，怎么补也补不坏，多吃少吃无所谓。实际上，人参和其他中药一样，要在辨证论治的前提下才能使用的，不能不问青红皂白，一通乱补，否则会适得其反。

我见到过几则关于人参伤人的报道。一个刚出生的早产婴儿，体质比较虚弱，父母认为人参补虚，给他灌了点人参泡的水，连续喝了几天，小孩流鼻血不止。还有一个七十多岁的老人，因为常年有头痛头晕的现象，以为自己老了体虚，于是就用红参蒸鸡吃，希望能一下子把阳气调动起来，结果吃完以后当晚就不省人事，经医生检查确诊为“脑溢血”。中医里有句话叫“虚不受补”，身体虚弱的人最好不要一开始就用人参补。身体健康的小孩或年轻人也不要轻易用人参补，补过了反而不好，过犹不及嘛。

那么我们如何正确地吃人参呢？其实不管你是何种体质，选择哪种参，最重要的是先了解清楚人参的性味。中医认为，人参色白入肺，外形像人的身体，在药理上恰恰是以形补形、大补真阴的药物。

作为养生用，前人有一个很好的方法，就是喝“参附汤”。附子在中医里是一味回阳大药，可以补火助阳，散寒止痛，能逐风邪、寒邪、湿邪。人参与附子合用是一个阴阳双补的关系，这个补汤喝下去对身体是十分有益的。这个汤方很简单，就是把人参和附子按照1：1的比例一起炖。

那么，参附汤要怎么做呢？过去专门有炖人参的盅，现代人一般是用锅熬，就是直接在水里煮，这样不能更好地发挥药效。传统的隔水炖还是最好的方法，在锅里放一个篦子，上面放上一碗水，取人参附子各3g放进碗里，水量以没过药物为宜，炖两个小时左右即可。这样炖出来的参附汤，气和味就都溶入汤中，效果最好。

除此之外，还有一个简单的办法就是用人参泡酒，用酒的温燥之性提取了人参当中的至阴之精，同时也中和了酒的温燥。过去用黄酒泡，现在用低度的高粱酒泡人参也比较好，但每天不能喝得太多，一两即可。

知道人参怎么吃了，我们还要学会怎样买到真正的好人参。看人参的质量有一个小窍门，就是看它表皮的横纹的多少，横纹越多，质量越好。正宗的野山参，几乎每隔一两毫米就会有一圈横纹，现在人工种植的人参没有这么好的品质，一般说来，一厘米之内只要还能看见一两圈横纹就不错了，这样的参对于养生也足够了。

生晒参性微凉，味甘，有补气养阴、生津之功效。适用于体质虚弱者，高血压、糖尿病、癌症、肝炎、肾炎等慢性疾病患者。

红参性温，味甘，香味较浓。适用于虚寒症、阳气不足、冬季畏寒、四肢寒冷、老人早衰、妇女内分泌紊乱者。

野山参产量稀少，价格昂贵，但功效特别强，具有强心、安神等作用。适用于严重的心血管疾病、术后极度虚弱、垂危病人。

世人个个学长年，不悟长年在眼前

浆粥入胃，泄注止……

——《黄帝内经·素问·三部九候论》

平时遇到的最多的问题之一就是：“武老师，您看根据我的体质，平时吃点什么对身体比较好呢？”问我的人，有患者，也有健健康康的人。对每一个问我的人，我都会量体裁衣，告诉他适合他的养生方案。但是，偌大的世界，我能够遇到的人总归只是少数。于是我想，把养生的道理传播给天下，才是最有利世间的选择。