去年这个时候，在成都听郎咸平做酒业与中国经济的报告，毕竟术业有专攻，报告中他的风度更多地表现在经济方面的解读、剖析、展望方面，然而这种看似粘连度不强的内容，无意中竟起到了在方外指点酒市的效果。

春风一度，又到此时，很偶然地阅读到3月14日某网转载他的《日本人为什么偷不走茅台和五粮液》一文，对于其中有关历史一说，笔者深有同感。

他在文章中说，日本人把景泰蓝偷到日本去仿制，做得非常好，后来又来偷五粮液和泸州老窖。他们就买了窖泥带回日本，尽量仿造五粮液和泸州老窖。这个窖泥里面不知道有多少种微生物，用这些出国的窖泥在日本造出来的酒完全不是一个味道，因为这些微生物到了日本水土不服，大部分都死了。后来搬回中国，尤其是搬回四川省后马上就生龙活虎，很奇怪的微生物。这个酒为什么能卖得好？有一个最核心的问题，不能脱离历史和地理。这就是酒的核心，我们所看到的好酒，都是有历史的。

与此相同的还有一个故事。周恩来总理给当时的国务院副总理方毅下达任务，叫他复制茅台。方毅把茅台酒的所有流程工序和设备，甚至制酒的老师傅都带走了，连茅台酒厂的灰尘也装了一箱子带走(据说那里面有丰富的微生物，是制造茅台酒所必需的)，在附近到处找，找了50个地方，最后在遵义找到了一个山清水秀、没有工业污染的地方，把茅台酒的流程工序全部展开，用当地非常纯净的水，利用灰尘中的微生物重新制作，一共历经了9个周期、69次实验，直到1985年宣布失败。

这两个在郎咸平文章中显示的故事，在中国酒业都曾影响巨大，它再次证明了中国酒业尤其是传统的白酒业是有根脉的，换句土语说，中国的白酒是有地气的。

也因此说，中国的白酒都是有地域性格的。或彪悍或婉转或淳朴或深沉，读一读《大秦帝国》，苏秦、张仪合纵连横之间品鉴的酒水，一酒一色，百酒百味，似乎尽得这些神髓。也因此，中国的酒业更注重历史的点缀，不，也许说沉浸更好。2007年，记者在整理近三十年豫酒资料时，发现不约而同的、各有自家的历史，或与帝王起事有关，或与后妃赐名干联，帝王将相、山匪豪强、才子佳人，不一而足。

一块砖、一点斑都能印证史上的影像，的确那还是真的有一块砖、一点斑，如果仅限于此还则罢了，问题在于，在禁止公安、公务用酒的今天，在全面禁止酒驾的当下，反倒是不少酒业挑战似的登堂入室，拼命地从历史长河中去制造人物及悬念，以代圣人言似地显灵世上，而如果一旦叫个真去查验一下的话，这些酒业非但不能接缘上祖，甚至自身连一两酒水都不能够生产。这种先拉定单、再去灌装的方式，谋利最大的方式，靠喊。而他们还振振有词自圆其说：“吃个鸡蛋，还非要看它出生的过程？”无耻者无畏，绝！

王见宾