精品超市扩张提速
规模发展尚存风险
新闻:据《北京商报》报道,最近一段时间,精品超市开始在很多商圈悄然兴起。作为一些高档商场、购物中心的配套设施,精品超市大都面积不大,落户在商场地下一层,但是豪华的装修、精致的陈列、高档的商品、昂贵的价格,还是让习惯了超市“促销大战”的北京人感到新鲜和好奇。
专家指出,由于精品超市的顾客群主要是外籍人士以及国内高收入阶层,市场相对狭窄,因此扩张规模不一定能带来更多收益。相比之下,精确选址显得更为重要。
视点:与大卖场、普通超市“低价促销、走量为主”的经营方式不同,精品超市主要靠高附加值商品盈利:二十来元一个的日本苹果、三四百元一斤的澳大利亚牛肉、上千元一瓶的法国红酒,在那里都司空见惯。对顾客的消费水平有很高要求的精品超市能够规模化发展吗?这还是一个疑问。
对于有些精品超市门前冷落的现状。专家分析认为,除了商品组织上不够到位外,中档商圈的消费群与精品超市的定位存在差距,很可能也是销售不佳的主要原因。由于高消费阶层市场容量有限,所以扩大规模并不一定能增加收益。因此精品超市应该强调做强,而不是做大。
目前,郑州已经有了多家精品超市,而经营状况也并非全都尽如人意,北京等一线城市的案例值得借鉴。