要按吴三桂的脾气，恨不得当时就把那厨师千刀万剐了，可他转念一想，现在他还没有起兵，那厨师也并没有指名道姓地骂他，现在杀了那厨师，不正是暴露了他的野心吗？

想到这儿，吴三桂反而呵呵大笑道：“一个小小的厨子便深知忠君保国的大义，实在难得，更应重重赏赐！”

可是吴三桂哪能就轻易放过那厨师呢？就在厨师返乡的路上，吴三桂派的刺客把他拦住，意欲加害。不想那厨师冷笑一声说：“小小一条蟒蛇，也想夺天下！”化作一股青烟，袅袅而起，竟然无影无踪了。刺客都惊呆了，只好回去禀告吴三桂。吴三桂心里直发慌，口中喃喃而语：“莫非遇到了神仙，会白日飞升？”

后来，人们都传说，那厨师是神仙所化，吴三桂的刺客哪能伤得了他呢？

最后，芳芳又特别说明，如今只有在这撷萃楼才能吃到蟠龙宴。因为如今就是在全中国、甚至全世界也难找出几个人知道这“蟠龙宴，一道菜”的典故，更甭说做了。

袁团长听完这番话，满面春风，转忧为喜，带头鼓掌喝彩，并且和李合营亲切握手，表示鼓励，还连连称赞：“好嘛，好嘛，这样既没有违反上级的规定，又让大家吃得满意，确是件好事嘛！就是要这样动脑筋，想办法。”

那位厂长也说：“在这次宴席之前，我们就定了这么一条原则：既要让团长吃得满意，又要照顾团长廉洁的名声；既要不违反上级的规定，又要不被上级的规定限制住。这次订的蟠龙宴正是体现了这一指导思想。”

袁团长点头频频，并说对上级的规定和指示就要这样贯彻执行。

“蟠龙宴，一道菜”的典故给袁团长和各位嘉宾添了胆，有了底，于是个个饮酒如长鲸吸百川，食肉似巨蟒吞万象。顺风舫内，一片喧腾。

8

撷萃楼餐厅做出了个“一道菜”的宴席，叫做“蟠龙宴”。这消息一下传遍了整条猫儿匿胡同。也真是奇了，好几千块一桌的宴席，不到一天的工夫，就订出去十几桌。“撷萃楼”的人忙得团团转，不过最忙的还是柳德承。

第三天，订蟠龙宴的少了点儿，柳德承正想歇口气儿呢，便步出撷萃楼的大门，抻抻腰，活动活动身骨。正在这工夫，忽听有人吵吵嚷嚷，扭脸一瞧，哟，是李合营正跟人嚷呢！只见留神居的门脸上贴着一张大广告，红底金字：“正宗蟠龙宴，独家推出，精工烹制，别无分号，谨防假冒！”

再瞧眺楼的门口也贴了一张大广告，金底红字：“祖传正宗蟠龙宴，老字号，名厨师，新奉献。如有假冒，必予严究！”

李合营正脸红脖子粗地跟那两家争呢。他指着留神居的广告问他们的老板：“让大伙说说，您这个，合适吗？”

那老板反倒哈哈一笑说：“这有什么不合适的？我又没说你就是假冒的。怎么着，你自个儿上竿子？”

李合营问道：“这蟠龙宴出在清代，后来在上海经营，经过多少回的改进与变化，融合了好些地方名菜的做法，才形成了色、香、味、形、意俱全的名宴。只因为它价钱太高、又难做，就连当年上海的有钱人，知道它的也很少，更别说吃了。这么高级的名宴如今只有我们撷萃楼的柳师傅会做。你们什么时候又成了正宗了？”

留神居的老板两臂往胸前一抱，脑袋一歪，连损带挖苦地说：“照这么说，您压根儿就不是正宗。谁不知道中国菜里头分八大菜系：川、鲁、苏、湘、粤、浙、闽、徽。您那蟠龙宴算哪一宗、哪一派？要算，也算海派。我们这儿可是正宗川味儿。自打四川有了菜就这味儿，从来没变过。我这蟠龙宴就是那会儿传下来的。我这才是正宗呢！”

眺楼的老板两手往腰里一叉，晃着脑袋说：“我们眺楼也是正宗，正宗粤味儿。自打广东有了人，就这味儿，从来没改过。您甭在这儿蒙人！”

正在闹得难分难解的时候，柳德承分开围观的人群，走了进来。他不急不恼，不紧不慢，不卑不亢，冲留神居的老板说：“听您的意思，您的川菜从来没变过味儿，因此叫‘正宗川菜’。”

“那没错儿！”留神居的老板理直气壮。

“那，您知道四川菜的特点吗？”