本报讯 中秋将至，又一轮月饼大战即将启幕。作为我省首批豫菜示范名店，嵩山饭店在创新月饼品种的基础上，响亮地打出“平价月饼”牌。

该饭店拥有中高级厨师50余名，并专门聘请国家级面点大师不断创新月饼制作技术，弥补了传统月饼口味单一、造型简单的缺点，进一步融入西方点心的精细、美观等先进理念。据了解，今年“嵩山月饼”一改往年月饼的甜腻，创新推出玫瑰火腿、金腿松仁等云腿系列月饼；纯玫瑰、纯百合、金桔枸杞等美容养颜系列月饼；蟹黄鱼翅、佛跳墙等高档系列月饼，口味咸鲜淡雅、健康时尚。特别是纯百合、金桔枸杞等新品种运用了外国糕点的制作方法，以满足市民新型口感需求。据悉，该饭店还注重引导月饼价格贴近百姓，频频打出“平价月饼”牌。为传递温情和关怀，他们还与国内著名包装设计公司合作，设计的包装以温馨、团圆为主题，选择传统红色为主要元素，配合艳丽的花卉图案，让人备感温馨。 （杨 帆）