农户如何储藏小麦

小麦储藏应注意防潮，应充分利用小麦收获后的夏季高温条件进行曝晒，使小麦水分控制在12.5%以下，再行入库。小麦入库后则应做好防潮措施，并注意后熟期间可能引起的水分分层和上层“结顶”现象。主要采用物理措施，具体方法有：

（一）日光曝晒法：选择炎热的晴天，先把晒粮场地扫净，晒热后，将小麦均匀摊放于上面，厚度以3～5厘米为宜。晾晒过程中要不断翻动，曝晒4～6小时后趁热入仓。

（二）高温密闭储藏：选择晴朗、气温高的天气，将麦温晒到50℃~52℃，延续2小时以上，水分降到12.5%以下，于下午3点前后聚堆，趁热入仓，散堆压盖，整仓密闭，使粮温在40℃以上持续10天左右，日晒中未死的害虫全部死亡。达到目的后，根据情况，可以继续密闭，也可转为通风。

（三）缺氧保管法：遇有小麦潮湿而天气不好无法晾晒时可选用此法。用塑料薄膜或其他密闭容器，将粮食密闭起来与外界空气隔绝，利用粮食自身的呼吸作用，消耗氧气，积累二氧化碳，从而抑制小麦霉变。但应注意小麦种子不宜用此法储藏。