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夏季吃烧烤警惕患上“布病”
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夏季吃烧烤警惕患上“布病”

本报讯 (记者 汪 辉 通讯员 卢祎舟)市疾控中心昨日发布健康警示,提醒市民夏季吃烧烤应忌食未烤熟的羊肉、牛肉等,谨防患上“布病”。

“布病”,这个词听起来很陌生,其实离我们很近。吃烧烤时,如果你一不小心吃了不太熟的肉,或者生吃了羊肝就有可能患上这种病。市疾控中心地方病防制科科长魏建军介绍,布鲁氏菌病又称布病,老百姓又叫它“懒汉病”,是由布鲁氏杆菌引起的一种人畜共患传染病。人患布病后主要表现为发热、多汗、乏力、骨关节和肌肉疼痛以及肝、脾、淋巴结和睾丸肿大等。

布氏菌通过体表皮肤粘膜、消化道、呼吸道侵入机体。人类的布病是动物传过来的,感染途径与职业、饮食、生活习惯有关。接触布病家畜的肉类、皮毛、尿、粪便等及牛羊养殖户、屠宰户,皮毛加工业从业人员,给动物接生的兽医,是最容易感染布病的人群。另外,被污染的土壤、水、饲料,食用未煮熟的病畜、奶等均可感染布病。因此通过检疫发现病畜进行隔离和淘汰,是消灭传染源最有效的方法,同时要养成良好的卫生习惯,做到勤洗手,不吃生拌或未经煮熟的肉、乳类,要常晾晒衣物,保持室内空气清新。  

专家提醒,如果想吃烤肉,最好到有卫生合格证的餐馆、饭店,尽量少去或不去街头小摊点吃烧烤,在食用羊肉、牛肉时要充分加热熟透以后再食用。

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